Веганска исхрана на децата Дури е можно да пораснете и без млеко и јајца
Веганските диети се опасни за децата, велат некои. Но, оние кои го имаат потребното стручно знаење можат да го хранат своето потомство здраво и избалансирано, сметаат другите. Авторот на оброците на мама, Мерион etетер, за нејзините искуства со веганска исхрана на децата.
Минатата недела ќерка ми беше поканета на детски роденден. Ја контактирав мајката за да ги разјаснам вообичаените подароци, мотото на забавата и времето за подигање, но потоа се вклучив во прилично обемна дискусија за веганската исхрана на децата. „Не треба да се грижите, ќе печам вегански чоколадни мафини“, смирувачки рече мајка ми. „И, да, уште нешто: дали вашата ќерка страда од нетолеранција на лактоза? Дали ќе направиме заобиколен пат до салонот за сладолед по ловот на чистачи? Но, тие исто така нудат сладолед од соја млеко од минатото лето. “Дојде веднаш потоа. „Не, немаме проблеми со храна од животинско потекло.“ Објаснив и учтиво прашав дали овој напор е навистина неопходен. На крајот на краиштата, не се сеќавам дека мајка ми печеше разни вегански и невегански колачи за моите роденденски забави. Покрај тоа, јас лично не верувам во чисто веганска диета во детството. Бидејќи ако навистина не го знаете вашиот пат, може да ризикувате долгорочно оштетување на вашето дете.
Некои деца растат без месо, млеко или јајца затоа што нивните родители сакаат да биде
Анук не пие кравјо млеко затоа што кравјото млеко им припаѓа на малите крави. Секако и таа не јаде јајца, бидејќи тие им припаѓаат на кокошките. Тоа е толку едноставно за 7-годишното дете. А сирењето, путерот или јогуртот се наоѓаат исто толку тешко на семејното мени како колбасот и медот. Сепак, Германското друштво за исхрана (ДГЕ) е исто толку критично за строго веганска диета за деца, како и јас: „За да се обезбеди соодветно снабдување со хранливи материи и здравјето на детето, чисто растителна диета не е соодветна за време на бременост, доење и во текот на целото детство. „Значи нивната пресуда.
Научниците предупредуваат: Табу е да се јаде вегански деца!
ДГЕ добива поддршка и од Матилде Керстинг од Институтот за истражување на деца во Дортмунд (ФКИ). „Нема подобар начин да го нахраните вашето дете отколку со„ оптимизирана мешана диета “, советува професорот и препорачува риба, млеко и месо за да се задоволи потребата од протеини, витамин Б12, витамин Д, железо и цинк. Неуспехот да се стори тоа може да доведе до замор, безволност или анемија кај децата. Нашите деца исто така итно имаат потреба од јод (во риба) и омега-3 масни киселини (во јајца) за развој на мозокот. Студиите покажаа дека недостаток во раните фази на развој може да доведе до намалена интелигенција. „Тоа не може да се надомести подоцна“, предупредуваат експертите за исхрана.
Експертизата е неопходна
На родителите кои избираат веганска диета, во секој случај им е потребно потребното стручно знаење за да избегнат штета на нивното дете. Ова може да се набави, на пример, на почетната страница на Истражувачкиот институт за исхрана на децата www.fke-do.de на ДГЕ www.dge.de.
Информативни се и „Das vegan Familienkochbuch“ од Јасмин Хекмати, 24,90 €, Арс Вивенди Верлаг и „Meine Familie јаде веган” од Хелен Холундер, 19,99 €, Торбек Верлаг. Оние што сакаат да печат, ќе најдат многу вкусни рецепти во книгата „La Veganista backt“ и од Никол Justаст, 19,99 €, ГУ Верлаг.
Заклучок:
Ве советувам редовно да го посетувате педијатарот. Тој може да исклучи можен недостаток на хранливи материи кај вашето дете и да ви каже што да внимавате: на пр., Како оптимално да комбинирате растителни протеини (во производи од цели зрна, соја или мешунки), да го подобрите користењето на железо преку витамин Ц (на пример, во сок од портокал) или зошто, Флекси-Таг “еднаш или двапати неделно е разумен компромис.
Детската забава за роденден и веганските чоколадни мафини беа многу популарни кај децата (вклучувајќи ја и ќерка ми!). Поради оваа причина, веднаш го добив рецептот за вас.