Веганска исхрана - најважните работи накратко ФУДБУМ

Оние кои следат веганска диета јадат само храна од растително потекло. Тука не само што ќе дознаете што да барате во веганската диета, туку исто така можете да прочитате како помина нашата колешка Алина со веганската тест недела.

работи

Напис од Свења

Уредникот на храна Свења обожава часови експерименти со готвење. Како самодоволна хобистка, таа прави многу од нула и ги зачинува своите работи со нордиски талент и како-то.

Свинско месо? Шпагети карбонара со дополнителни јајца? Донар? Шејк од матеница? Лиснато торта! Во веганската кујна измислуваме печени ореви, шпагети со печурки и крем од индиски ореви, кумпир со смуди со еспресо од фалафел и бадем. Не звучи премногу лошо, нели? Овде накратко објаснивме што е важно во веганската диета. Секако дека има многу вкусни рецепти на врвот!

Веганска диета - дефиниција

Во споредба со вегетаријанците, веганите јадат повеќе исклучиво на растителна храна. Покрај месото и рибата, табу се јајцата, сирењето и другите млечни производи, како и медот.

Јадење веган - вака функционира

Особено убаво: Сè додека избегнувате храна од животинско потекло, можете а) да јадете кога сакате и б) што сакате. Дали ќе појадувате во 8 часот наутро или околу пладне, зависи од вас. Вака се разликува од диетите како оваа Интермитентен пост. Вака може да изгледа план за вегански оброк:

појадок Каша со соја пијалок, свежо овошје и чиа семе

Ручек Дал супа со печен карфиол и пудинг од бадемово ориз со јагоди за десерт

вечера Подлога тајландски со брокула, зеле и кикирики

Урамнотежената веганска исхрана е важна за да останете здрави: многу овошје, зеленчук и мешунки, малку алкохол и премногу масна храна. Веганите особено треба да внимаваат на нивната содржина на витамин Б12. Ова е микроелемент кој се произведува од микроорганизми. Главно се наоѓа во храна од животинско потекло. Витаминот Б12 е важен за нас од неколку причини:

  • тој е вклучен во многу важни метаболички процеси
  • тоа има силно влијание врз нашата ментална благосостојба и нашата изведба
  • ги зајакнува нервите и ја поттикнува концентрацијата
  • тоа придонесува за нормално формирање на крв

Најлесен начин за веганите да земаат Б12 е преку соодветни препарати/додатоци во исхраната. Совет: Редовна контрола на лекар ви дава добар преглед на вашата рамнотежа на витамини и минерали.

Веганско мени: Do’s & Dont’s

Веганската исхрана е добра и добра, но сега путер со риба, што е дозволено на чинијата, а што не?

  • зеленчук како што се моркови, пашканат, зелка, брокула, карфиол, пиперки, модар патлиџан, чили, тиквички и праз
  • овошје како што се јаболка, круши, банани, грозје, ананас, манго, смокви, кајсии и портокали
  • Ореви, семиња и јадра како што се ореви, лешници, бадеми, кикирики, индиски ореви и семе од сусам
  • Мешунки и други извори на протеини како што се леќа, грав, грашок, наут, тофу, сеитан, темпе и џекфрут
  • Ceитарки и псевдографии како што се пченица, правопис, ориз, амарант, хе bда, киноа и кускус
  • Растителни масла како што се маслиново масло, масло од репка, сончогледово масло, ленено масло, масло од орев и масло од коноп
  • Алтернативи на млеко од зеленчук како што се пијалок од соја, пијалок од бадем, овес, пијалок од кашу и пијалок од кокос, како и јогурт и крем сирење на база на соја, кокос или бадем
  • Леб и тестенини

  • Месо од секаков вид (Говедско, свинско, јагнешко, живина). Без разлика дали станува збор за сланина за појадок, колбаси од винер или стекови од говедско месо, подалеку тука!
  • Млечни производи, ова ги вклучува сите видови сирење, павлака, павлака, млеко, крем сирење, путер, јогурт, кварк, павлака, матеница итн.
  • Јајца
  • душо
  • желатин

Совети и трикови за да започнете

Преминувањето на нова диета на почетокот може да биде малку трнлив. Сè уште сте заглавени во старите диети и мора полека да се навикнувате на нови рутини. За полесно да започнете, имаме уште неколку совети за вас:

Веганска диета - Искуства

Нашата колешка Алина долго време играше со веганската диета и отиде на веганска диета една недела за да види како се чувствува. Благодарение на нејзините записи во дневникот, можете да погледнете на нејзината недела тука. Само кликнете низ галеријата со слики!