Веганска скара со готвач на отворено; и каде е летото; Даниела Милер; Хипноза;

рекламирање
(Внимание, овој пост на блогот е од животот и целосно се расфрла со стајлинг, разубавени фотографии, шминка и вовлечени стомаци!)

Кога решивме да пробаме веганска диета, секогаш мислевме дека ќе заврши кога ќе дојде сезоната на скари и низ соседството мириса мирис на јаглен, шницли и колбаси. Но, тимот од шефот на отворено ни ја пренесе сметката 😉 Бидејќи одличната скара за гас се пресели кај нас во мај, ние не сме скарале парче месо (за нас). Различните начини на подготовка на зеленчук и тофу се толку многу забавни и имаат толку вкус, што не ни недостасува ништо. Каква среќа.

Вкусни ражничи со зеленчук и тофу

Или можеби треба да кажам „ќе недостасуваше“? Имавме неколку убави денови, но всушност летото овде на северот е уште многу време ... Минатата година имавме такво бомба лето и ги поминувавме на секои неколку минути слободно надвор. во основа живееше надвор. Оваа година можеме да ги сметаме убавите денови од една страна досега. Но, секогаш кога ќе излезеше сонцето, се обидувавме да поминеме што е можно повеќе време надвор.

Во нотка, топло завиткана во јакни од руно и завиткана во ќебиња ... главната работа е да уживате во долгите летни вечери!

Па, што е подлега. Бидејќи времето на север е секогаш како што е, ние го претворивме нашиот автомобил во прекрасна Арбор. Можеме да седиме таму дури и ако не е толку убаво. Но, кога времето е толку грдо и студено како што беше минатата недела, не можете да седите ТУКА 😉 😉е ви покажам слики од тоа. Кога сонцето сјае

Но, барем скарата е добра. Јас воопшто не очекував. Отсекогаш мислев дека без јаглен нема вистинско чувство за скара и дека убавиот вкус на скара доаѓа само низ дрвото ... Моите родители купија навистина фенси гасна скара со лава камења во неа некаде во 90-тите години на минатиот век. За здрава и нежна скара. Беше нежно. Само не за нервите 😉 Месото беше веројатно нежно, но немаше вкус на ништо и беше некако едноставно млако. Мора да ви се допадне 😉 Никогаш не беше ништо за нас, а моите родители повторно го продадоа предметот и го скараа на јаглен повторно ....

Со вок можете брзо да подготвите вкусни јадења од тава.

Затоа, јас бев малку критична во однос на скарата со гас. Но, секако дека сакав да го испробам.
Денешните скари за гас, како и нашата Ascona 570 G, имаат различна дистрибуција на пламен и различни опции за поставување. Преку инка што може да се користи во две насоки, пламенот може да се насочи или преку голема површина на храната што треба да се пече на скара или да се центрира, на пр. На вок. Има толку многу додатоци што скарата не е само решетка, туку повеќе е надворешна кујна. Со тави, плочи за скара од леано железо или не'рѓосувачки челик, ритаси, држачи за риба, камења за пица и силиконски тави за печење, можете да готвите вистинска кулинарска разновидност.

Паприка, тиквички и пченка на кочанот се одлични за скара.

Совети за веган скара

Се разбира, има многу замена за месо што можете да го купите на пазарот на органски и вегани. Повеќето некако не се моја шолја чај. Ми се допаѓаат некои видови тофу, како што е пушениот тофу, и сакам сеитан. Но, бидејќи сеитанот е глутен од пченица - тоа е глутен, тој не доаѓа толку често на масата. Но, има толку многу одличен зеленчук за скара и јас обожавам зеленчук!
Во минатото, скарата секогаш беше забава на гарнир и сакам многу различни салати, компири и зеленчук и фета на скара.

На пример, салата од тестенини од морков и наут или салата од авокадо од тестенини со портокали, оди одлично. Додадете малку домашна циабата или фокача и песто од тиквички и навистина ќе бидете сити 🙂

За вегетаријанците има многу што да се скара во споредба. Можете да наполните домати или тиквички со фета или моцарела, да подготвите сирење на скара, итн. Веганската скара се покажа како тешка за мене на почетокот.

На многу вегански јадења на скара им треба малку loveубов и идеално долга бања во прекрасна маринада. Значи, ако имате малку време, можете да маринирате тофу или тиквички, печурки и модар патлиџан, на пример.

Сакам да правам ражничи од зеленчук со убава маринада

Рецепт за маринада за скара

2 кромид
1 мала сијалица лук
150 мл сок од портокал
150 мл маслиново масло
3 лажици доматна паста
2 лажици соја сос
1 лажичка сенф
Некој сируп од агава по вкус
1 суп.л-патки Течен чад (течен чад)
Бибер и сол од мелницата
неколку гранчиња рузмарин

Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на големи парчиња. Измешајте ги сите состојки заедно и најдобро ставете ги во пластичен сад што може да се запечати или во многу голема тегла со завртка.

Многу е погодно за маринирање парчиња тофу или зеленчук како погоре. Со задоволство 12-24 часа во фрижидер.

Рашниците од зеленчук со или без тофу се идеални за вегано скара.

За ражничи, исечете го зеленчукот на големи парчиња по вкус. Ние ја сакаме комбинацијата на тиквички, зелен кромид и пиперки со тофу. Покрај тоа, скоро секогаш го имаме во куќата. Печурките и слаткиот компир исто така одат добро со тоа. Но, мора да бидете сигурни дека парчињата не стануваат толку големи, така што времето за готвење е исто за сите.

Исто така, сакам да користам кромид и парчиња лук што беа во маринадата преку ноќ!

Убавата работа кај надворешниот готвач е многу додатоци. Бидејќи различните видови месо честопати завршуваат на скара на нашите забави за скара, мислам дека, на пример, поделената плоча за скара од леано железо е одлична. На многу вегани не им се допаѓа кога храната на скара е на иста решетка како и месото. Овој запис помага неизмерно. Нашите ражничи лежат на мазната страна и се пржат наместо на скара, а месото лежи на скара и добива убав вкус на скара.

Со поделената плоча за скара, месото и зеленчукот не се попречуваат еден на друг

Она што навистина ни се допадна, патем, е дека нема вознемирувачко загревање на јагленот. Мириса вкусно во градината од скара, но не и од изгорено дрво. Скарата брзо се загрева, а скарата е потполно опуштена затоа што не мора брзо да испечете сè, бидејќи јагленот изгорел. И тука кај нас секогаш има многу ветер, понекогаш жарот лета низ областа ...
И, ако некој всушност е сè уште гладен или дојде подоцна, вие едноставно повторно ја вклучувате решетката ...
И под капакот, месото останува сочно, а зеленчукот добро се готви.

Всушност, при печење скара, нашата веганска храна на скара не беше доволна бидејќи нашиот мариниран зеленчук беше многу вкусен. Исто така, има добар вкус како гарнир! Совршено е, нели?

Навистина сме ентузијасти за надворешниот готвач и за веганското скара. Можете ли да замислите да правите без месо при скара?

Придонесот е дел од долгорочна соработка со „Аудоорчеф“!