Веганската диета може да спречи дијабетес тип 2
Промената на начинот на живот и исхраната е главната препорака за намалување на ризикот од метаболички заболувања. Ова исто така вклучува и зголемување на внесот на овошје, зеленчук, мешунки и цели зрна, додека се зголемува значителното внесување на растителни влакна, витамини, минерали и фитонутриенти.
Претходните студии покажаа значително намалување на преваленцата на дијабетес, од 46% до 74%, кај луѓето кои имаат усвоено вегански начин на живот, што вклучува тотално исклучување на храна од животинско потекло во споредба со сештојадна диета.
Резултатите од студијата објавена во мрежното списание Nutrients се однесуваат на позитивните промени во нискокалоричната, вегетанска диета со малку маснотии (што претставува околу 10% од вкупните калории), забележани кај возрасни со прекумерна тежина или дебели лица без историја на дијабетес. Овие вклучуваат намалена висцерална масност, значително подобрена функција на бета-панкреатични клетки што лачат инсулин и подобрена отпорност на инсулин.
75 возрасни лица, од кои 67 беа жени, со индекс на телесна маса помеѓу 28 и 40 кг/м2, што одговара на прекумерна тежина или дебелина, учествуваа во рандомизирано контролирано испитување во траење од 16 недели. Вкупно, само 73 (96%) од учесниците ја завршија студијата. (1)
Забележаните метаболички промени покренуваат нови прашања дали веганската диета - што вклучува ексклузивно внесување на храна од растително потекло: овошје, зеленчук, мешунки и цели зрна - може да биде препорачана шема на храна за спречување на дијабетес тип 2.
Веганска диета наспроти сештојадна диета
Секоја шема на храна има свои предности и недостатоци.
Веганите, во споредба со сештојадите, консумираат значително поголеми количини на овошје и зеленчук, што доведува до а супериорно внесување на растителни влакна, витамин Ц, Е, фолна киселина, магнезиум, антиоксиданти и фитохемикалии, поврзани со нормализација на липидниот профил, намалување на инциденцата на мозочен удар, намалување на ризикот од смртност од причини како што се миокарден инфаркт и мозочен удар. Исто така, веганската диета вклучува зголемен внес на цели зрна, соја и маслодајни семиња, со кардиопротективни ефекти благодарен.
Од друга страна, ексклузивната потрошувачка на храна од растително потекло не може да обезбеди адекватен внес на клучни диетални хранливи материи како што се омега-3 полинезаситени масни киселини (ЕПА, ДХА), витамин Д, железо, витамин Б12 и цинк, кои претежно се наоѓаат. или исклучиво во храна од животинско потекло. (2)
Иако во изолирани студии се покажа дека вегетаријанските диети, особено веганските, се ефективни во намалувањето на инциденцата на кардиоваскуларни настани и фактори на ризик како што се дебелина, дијабетес и хипертензија, од макро перспектива е забележана само промена во причините за смртност. Значи оние кои се придржуваат до овој стил на јадење што целосно ги исклучува производите од животинско потекло може да бидат повеќе склони кон појава на невродегенеративни болести на штета на кардиоваскуларните болести, припишувани на сештојади диети. (3)
Резултатите од студијата треба да се третираат со голема претпазливост!
Метаболните ефекти забележани во студијата најверојатно се должат на намалувањето на индексот на телесна маса, што одговара на намалувањето на масното одделение воопшто и на висцералната масноста, особено. Карактеристиките на веганската диета што можат да ги фаворизираат овие ефекти се значително помалиот внес на калории, малата потрошувачка на заситени масти, холестерол, соодветно зголемувањето на внесот на влакна и фитонутриенти, во споредба со нормалната исхрана на сештојади.
Треба да се напомене дека студијата траеше ограничен временски период за да се разгледа почетокот на можните недостатоци во исхраната, што го отежнува проценувањето на долгорочните ефекти на таквата диета. Исто така, за време на испитувањето, веганите имаа корист од додаток на витамин Б12 и есенцијални омега-3 масни киселини - ЕПА (еикозапентанеинска киселина) и ДХА (докозахексаеноична киселина) кои се наоѓаат исклучиво во животински извори.
Бидејќи учесниците во студијата беа претставени од лица со голема мотивација да направат значителна промена во начинот на живот и имплицитно во исхраната, резултатите од студијата не се репрезентативни за општата популација, туку за клиничката популација која има за цел да ја намали телесната тежина.
Во заклучок.
Правилно надополнета, веганската диета може да биде здрава исхрана, корисна за спречување на метаболички болести, вклучително и дијабетес, со ефикасна контрола на факторите на ризик (дебелина, хипертензија, дислипидемија, хипергликемија, хиперинсулинемија, инсулинска резистенција). Но, исто е и камини со калории, сештојади, каде преовладува внесувањето на зеленчук, овошје, цели зрна, мешунки, маслодајни семе и храна од животинско потекло се консумира во умерени количини за да се обезбеди адекватен внес на хранливи материи, вклучувајќи ги и оние со недостаток на веганска исхрана: калциум, железо, цинк, витамин Д, Омега-3 есенцијални масни киселини.
Извор: Медицински вести Медспејк
Студија на истражувачкиот институт Julулиус Кин откри дека одредени отпорни бактерии можат да достигнат .
Потрошувачката на путер беше слабо поврзана со целокупната смртност, а во однос на кардиоваскуларниот ризик не беше.
Според извештајот објавен во Циркулациониот весник на Американското здружение за срце (АХА), вклучувањето на .
Присутна е студија на истражувачи од Технолошкиот универзитет и Данскиот центар за истражување на здружението за рак.
Веганската диета може да има огромни здравствени придобивки, но како и со секоја диета, таа е важна.
Ново истражување презентирано на Годишниот состанок на Европската асоцијација за проучување на дијабетисот во Б.