Вегански Бафало крилја - од Натали Портман
Од 8 септември 2020 година, во 16 часот и 37 минути
За да ја добие улогата на Матилда во филмот „Леон професионалецот“ на Лук Бесон, Натали Портман, која тогаш беше единаесет години, мораше да надвладее против 2.000 други апликанти. За нив почеток на одлична кариера. Актерката сега е мајка на две деца. И тие сакаат да се готват за секој ден. Ова и се случи на Натали Портман откако го прочита „Јади животни“ на Jonонатан Сафран Фоер, особено веган. Особено вкусно: нивните Бафало крилја направени од карфиол.
Состојки:
- 1 чаша брашно
- 1 лажица масло од кромид
- 1 лажица лук
- 1 суп.л-патки пиперка во прав
- малку сол, црн пипер
- 2 лажици замена за јајца
- 4 лажици топла вода
- 1 карфиол
- 2 лажици вегански путер
- 1 лажичка бел оцет
- 1/2 чаша Срирача (лут сос од чили)
Подготовка:
- Ставете брашно, кромид во прав, лук, црвен пипер, малку сол и црн пипер (по вкус) во сад и измешајте ги заедно.
- Во друг сад, додадете замена за јајца и топла вода и матете додека не лепи.
- Исечете ја карфиолот на цвеќе, натопете во смесата со брашно, потоа во смесата со јајца - и потоа повторно во смесата со брашно.
- Ставете ги панетите цвеќиња на решетката и печете ги во рерна на 200 степени (горна/долна топлина) 25 минути. Свртете се помеѓу и со вилушка проверете дали цветовите се готови.
- Растопете го веганскиот путер во тава на тивок оган, додадете бел оцет и сос од сирача. Кога карфиолот ќе помине, истурете ја смесата и послужете со вегански облекување или сос од сино сирење!