Вегански деца завршуваат на реанимација во СаноТека
Тамара Шкиопу, нутриционист
Веганизмот е специфична диета и често - контроверзна меѓу лекарите и работниците во храна, наставниците и воспитувачите на децата. Веганизам значи да јадеме само храна од растително потекло. Без јајца, млечни производи, месо, риба, мед и други производи што содржат состојки од животинско потекло. Причините за веганството се разновидни, честопати поврзани со здравјето, но во најголем дел - од еколошки позиции и сочувство кон животните. Во современиот свет, веганизмот е избор. Не е императив.
Лековитите ефекти на веганизмот се широко познати, како што се превенција од дебелина, кардиоваскуларни болести и некои форми на рак. Во исто време, познати се ризиците од неправилно следење на овој режим, имено анемија, невроваскуларни болести, анорексија. Повторувам, овие последици може да се појават ако оваа диета се следи неправилно, долгорочно, не обезбедувајќи го целиот спектар на главни хранливи материи и микроелементи во телото. Многу вегани ја следат диетата за одредени периоди од животот/година и преминуваат на вегетаријанство или дури стануваат сештојади, а причините се повеќе или помалку. Кога станува збор за децата, веганизмот станува уште поконтроверзна тема.
Како нутриционист, велам дека веганизмот е применлив за сите возрасти, вклучително и за деца. Во теорија. Како мајка и личност од Молдавија, велам дека во пракса ова е многу тешко. Во Молдавија. Ова се должи на повеќе причини: психолошки бариери на роднини и пријатели, недостаток на разни вегански производи, согласно буџетот. Исто така, поради недоволно познавање на некои родители, но и неможноста да се обезбеди веганска диета во градинките и училиштата.
Има уште еден момент. Основната причина е екологија, сочувство кон животните или дури и вашето сопствено здравје. Дали сте сигурни, драги родители вегани, дека овие би биле вредности и за најмалите? Децата кои имаат ваква диета можат да добијат витамински недостатоци во организмот поради истата причина што добиваат недостаток на витамини и деца кои јадат месо и млечни производи. Имено - поради недостаток на производи богати со витамини. Поради недостаток на воздушни прошетки. Поради недоволно познавање на родителите. И понекогаш - од наследни причини, кога телото не може да асимилира одредени елементи.