Вегански диетални добрите и лошите страни на храна без месо ›
Веганската исхрана е многу во мода - веганизмот не само што ја отфрла потрошувачката на животински тела, туку и секоја употреба на животни и производи од животинско потекло. Средства: нема јајца, нема мед, нема млечни производи (путер, сирење, крем). Како и да е, веганите преминаа од надворешни лица во трендсетер, иако мотивите за диета без месо варираат многу.
Веганска диета - Преглед на написи:
Без оглед дали од причини за благосостојба на животните или од здравствени причини, апсолутното одрекување од производи од животинско потекло има позитивни ефекти врз организмот, но треба да се избегнува прекумерна еднострана исхрана. Балансираното мени е апсолутно мора за да се спречат недостатоците во исхраната и да се искористат максимално придобивките од веганската диета.
Веганската исхрана има предности и недостатоци за луѓето и природата доколку се донесе сеопфатна перспектива. Сè повеќе луѓе јадат без месо. Значи, тие се вегетаријанци и постапуваат соодветно затоа што етички одбиваат да јадат животни и/или затоа што сакаат да ги зачуваат природните ресурси.
Веганската исхрана ја надминува оваа позиција; Во веганската исхрана, животните целосно се избегнуваат како производител на храна. Принципот на дејствување се заснова на меморандумот на Веганското друштво од 1979 година и го опишува веганизмот како „филозофија и начин на живот“ кој настојува „колку што е можно и практично изводливо, сите форми на експлоатација и суровост кон животните за храна, облека или други Да се избегнат целите и понатаму да се промовира развој на алтернативи без животни “, што треба да биде корисно за луѓето, животните и животната средина.
Но, која е точно специјалноста на веганската диета? И какви предности и недостатоци може да се очекуваат за природата и луѓето доколку се повеќе луѓе се префрлат на веганска диета?
Што е веганска исхрана, а што вегански став кон животот?
Веганска исхрана прави без никаков производ од животинско потекло. Вегетаријанец едноставно се воздржува од јадење животни. Imalивотински производи како јајца, млеко или мед се уште се достапни за вегетаријанците и можат да се користат многу добро за внесување храна, што гарантира голема варијабилност и покрај фактот дека месото се избегнува. Вегетаријанецот може да се врати на многу повеќе варијанти на храна.
Веганите треба да ја пронајдат оваа варијабилност во внесот на храна чисто растителна, бидејќи веганите целосно избегнуваат производи од животинско потекло во нивната исхрана. Етички мотивирани вегани дури одат толку далеку што прават без производи од животинско потекло во нивната облека. На многумина не им е јасно колку силно се користат животински производи во облеката. Како последица на тоа, етичките вегани се дури подготвени да се одречат од современите лекови и козметика, бидејќи тие можат да влезат во економскиот циклус само по експерименти врз животни.
Предности на веганска исхрана
Сепак, не сите вегани се толку силно етички мотивирани што сакаат целосно да се откажат од употребата на облека и други производи од животинско потекло. Причините за веганска исхрана честопати се закотвени во благосостојбата на животните, но веганската диета им се допаѓа и на многумина затоа што им овозможува понатаму да ги развиваат техниките на вегетаријанска диета што веќе се практикуваат. Плус поентата на веганската диета е тоа што обезбедува нискокалорична и здрава исхрана. Значи, можете да направите без диети или други методи ако сакате да изгубите тежина.
Постојана промена во исхраната, заедно со многу вежбање, обезбедува подобар став кон животот, особено затоа што можете да бидете сигурни дека вашето сопствено однесување не мора непотребно да ги стресови животните. Разновидната веганска исхрана може да се смета за здрава затоа што се потпира на зеленчук и други растителни производи кои содржат малку маснотии и јаглехидрати. Генерално, оваа диета се карактеризира со фактот дека природните ресурси се користат подобро. Веганската диета е подобра за климата отколку вообичаената диета со многу месо.
Следбениците ги именуваат предностите на веганската диета:
- нискокалорична диета
- подобро искористување на ресурсите
- подобар јаглероден отпечаток
- подобар став кон животот
Конс на веганска диета
Кога станува збор за проценка на веганска диета, нутриционистите не се далеку од едногласни - честопати се споменува ризик од недостаток на хранливи материи. Постои ризик од неухранетост особено за време на бременост, доење и раст на адолесцентите. Дефицити и дефицити на протеини во железо, калциум, јод, цинк, рибофлавин, витамин Б12, витамин Д и одредени масни киселини се експлицитно споменати.
Додека мастите генерално може да се добијат во доволни количини преку веганска диета, постои фундаментален проблем со внесот на протеини. Бидејќи во зеленчукот и овошјето ретко има протеини. Сепак, протеините се потребни за снабдување на доволно хранливи материи со метаболизмот во човекот. Но, можете да го спречите овој недостаток на протеини со вешто контролирање на набавката на храна. Храна со висока содржина на протеини се користи специјално за оваа намена. Производите од соја се особено популарни кај веганите.
И покрај тоа што е тешко релевантна агенција за исхрана во германското говорно подрачје што препорачува веганска исхрана воопшто, германското друштво за исхрана (ДГЕ) смета дека е можно (и безопасно) дека веганската храна може да ги задоволи нутритивните потреби на здрави возрасни лица, под услов да е доволна Нутриционистичко знаење е достапно и се прави добро разгледана комбинација на храна.
Заклучок
Веганската диета е корисна ако обрнете внимание на разновидноста и бидете сигурни дека внесувате доволно протеини во организмот. Веганската исхрана може да се практикува и до длабока старост со дополнителен внес на хранливи материи и имате поголеми шанси да ја задржите или постигнете вашата идеална тежина. Во денешно време, веганите веќе не мора да се одрекуваат од уживањето - има бројни продавници и ресторани кои се специјализирани за веганска храна, а на Интернет може да најдете бројни вегански рецепти на порталите за специјални рецепти кои се подеднакво погодни за почетници и амбициозни готвачи-аматери.
И несомнено е дека веганската исхрана има корист во рамнотежата на животната средина во секој случај, бидејќи се исклучени производи од земјоделско работење во индустриска фабрика, што не само што заштедува ресурси (вода!), Туку ги намалува и влијанијата врз животната средина од транспортот. Овие етички размислувања за животните несомнено им даваат на веганите подобар став кон животот и убедување дека прават добро за околината.