Вегански и ниско-хидрати
Диетата со малку јаглени хидрати, позната и како ниско-јаглени хидрати, е тренд веќе неколку години и е едноставен метод доколку сакате да ја постигнете посакуваната тежина. Како изгледа веганската верзија?
Што е ниско хидрати?
Ниско-јаглени хидрати опишува диети во кои процентот на јаглехидрати е ограничен на различни степени. Во повеќето диети со малку хидрати, сепак, тоа е помалку од 30% од вкупниот внес на калории дневно. Од диетата Аткинс до диетата Гликс, ниско-јаглени хидрати е популарна во здравствените кругови и често се користи како помош при слабеење. Заедничко за многу од овие диетски форми е што пониската содржина на јаглени хидрати води и до зголемена потрошувачка на протеини и маснотии, традиционално претежно во форма на производи од животинско потекло. Ова не треба да биде. Исто така е веган!
Ниско-хидрати и веган
Како пристапот со малку јаглени хидрати може да се комбинира со вегански начин на живот? Основната идеја за замена на храната што содржи шеќер и скроб со храна што содржи протеини и маснотии, исто така, може да се спроведе во веганска исхрана. Веганската опција со малку јаглени хидрати дури и го олеснува консумирањето висококвалитетни масти и протеини!
Што е дозволено?
- ореви
- Семиња
- Зеленчук (особено лесни сорти и лиснат зеленчук)
- Салати
- здрави масла и масти
- Чоколадо со најмалку 70% содржина на какао
- Авокадо
- Маслинки
- мешунки
- Соја производи како тофу, темпех, ...
- Бери
- Печурки
- Тестенини со мешунки
Ограничување на:
- Компири
- ориз
- леб
- Производи од житни култури
- тестенини
- Слатко
- Сушено овошје
- Банани
- Безалкохолни пијалаци
Заклучок
Веганската и ниската хидрати може да се комбинираат многу добро со неколку измени! Веганска диета со малку јаглени хидрати е особено погодна како експеримент или пред или по лек за детоксикација, за губење на тежината или за општо зголемување на благосостојбата! Книгата Веган со ниски хидрати од Франка Манџамели и Хајке Лемберг дава детални информации и многу рецепти на оваа тема.