Вегански и вегетаријански начин на живот - зошто и како
Во земјата, но и во странство, забележуваме тренд кој има сè повеќе следбеници: вегански и вегетаријански начин на живот. Овој пост го посветуваме на овој тренд и откриваме низа дефиниции и концепти, како и мотивациите на оние кои се декларираат како вегани и вегетаријанци.
Да видиме кои се мотивациите на овој животен стил!
Постојат голем број категории и мислења, но генерално, може да се каже дека овој начин на живот е усвоен од здравствени или етички причини. Постојат многу луѓе кои го прифаќаат овој животен стил поради проблеми со варењето на храната или алергии, и многу луѓе се одлучуваат на овој чекор заради намерата да ги заштитат животните и животната средина - и еве неколку чекори, да видиме кои се тие.!
Вегани се оние кои не јадат месо или друга храна од животинско потекло. Но, тоа е малку покомплицирано од тоа. Иако многумина веруваат дека оние што јадат риба не можат да се сметаат за вегани, ние нема да влеземе во дебата на темата, но ќе ги претставиме различните подкатегории.
Најлесната форма на вегетаријанство е полувегетаријанството. Таа е усвоена од оние категории луѓе кои јадат пилешко, риба и морска храна, но избегнуваат свинско, говедско и дивеч. Постојат вегетаријанци кои избегнуваат црвено месо, но јадат морска храна - тоа се рибари. Вегетаријанците од ово-лакто имаат построга диета - тие воопшто не јадат месо, но јадат јајца и млечни производи.
И од тука патот да стане веган е краток: лакто-вегетаријанците не јадат месо, риба или јајца, туку јадат млечни производи. Ово-вегетаријанците избегнуваат млечни производи, но јадат јајца.
Следната категорија, во однос на ограничувањата, се вегани. Тие не јадат никаква храна од животинско потекло - дури ни мед. Освен што усвојуваат специјална диета, избегнуваат храна од производи од животинско потекло, оние кои го прифаќаат веганскиот стил не користат друг производ од животинско потекло: тие не користат козметика тестирана врз животни, не носат кожна облека и се застапници за правата на животните, имајќи етички пристап.
Постојат луѓе кои живеат под уште построги ограничувања: вегани кои јадат само сирова храна и вегани кои јадат само овошје. Обајцата се минималистички стил на живот.
Многу пати, луѓето кои се префрлиле на оваа диета и овој животен стил се чувствуваат многу подобро, и физички и психички. Потребни им се помалку часови сон, нивната способност за концентрација е подобрена, не се разболуваат и се ослободуваат од некои болести, како што се проблеми со варењето на храната или опаѓање на косата.
Друг аргумент кој често се поставува е дека поради недостаток на протеини од животински извори, протеините и витаминските ресурси се намалуваат. Но, многу лекари и истражувачи ја побиваат оваа теорија. Поради растечкиот пазар на додатоци во исхраната и додатоци во исхраната, секоја хранлива материја може да се администрира во форма на таблети. Многу луѓе јадат протеински шејкови и пијат витамини, дури и ако не донеле посебна диета. Јадачите на месо не разбираат како овие хранливи материи можат да бидат доволни за вегани и вегетаријанци. Одговорот на следбениците на овој животен стил е дека тие откриле свет полн со билни состојки, свет потполно непознат за оние што јадат месо, така што тие можат да подготват било кое јадење во веганска верзија и да создадат разновидни апетитни јадења.
Многу примери може да се најдат во веганската верзија на улична храна, која вклучува јадења како што се вегански хамбургери, веганска пица или вегански виршли. Овие добрите вреди да ги пробаат сите, дури и ако идејата за некои луѓе изгледа чудно.
Ве покануваме да го следите нашиот блог за да дознаете повеќе за помалку познатиот свет на веганска и вегетаријанска кујна. Presentе презентираме трендови и интервјуа со сопствениците на ресторани „Веган Лав“, ќе разговараме за вегански и вегетаријански производи од „Авико“ и ќе ве поканиме да ги пробате рецептите што ги претставуваме. Внимавајте на блогот!