Вегански омлет со тофу

Тоа е 100% вегански рецепт, за сите оние кои сакаат појадок заснован на состојки од растително потекло.

снегулки чили

Со мек и свилен тофу, куркума за арома и боја и свеж сок од лимон за дополнителен вкус, овој рецепт ќе ги воодушеви вашите сетила и ќе ве натера да посакате повеќе!

Оставете ја вашата фантазија да лета, бидете креативни со зеленчук и зачини и создадете свој појадок во англиски стил.

Време на подготовка: 15 минути.

Состојки за 2 порции:

  • 1 пакет Silken Clearspring Tofu
  • 1 лажичка Clearspring кокосово масло
  • 1 лажица сос од соја Тамари Клирспринг
  • 1 лажичка куркума
  • 1 лажичка ким
  • 1 лажичка свежо исцеден сок од лимон
  • сплав црн пипер

  • прашок од чили во прав или снегулки од чили
  • грст кеale или друг зелен зеленчук
  • 1 чешне лук или каранфилче
  • грст свеж коријандер
  • 2 парчиња тост

Начин на подготовка:

Измијте кеale (или зеленчук што го користите) и оставете го да се исцеди.

Во тава, додадете кокосово масло, лук и сите зачини (освен снегулки или чили во прав) и варете на средна топлина неколку минути.

Додадете кеale и врие на средна топлина додека не омекне. Ако користите тврд зеленчук (како моркови или други корени), ставете малку вода во тавата, покријте го со капак и оставете ја смесата да врие неколку минути.

Исцедете го тофу, мелете го и додадете го во садот, преку остатокот од состојките. Измешајте сè додека тофу не ја позајми бојата на куркумата, и оставете го да се готви неколку минути.
Кога смесата ќе заврши, додадете снегулки од чили.

Служат со свеж сок од лимон на врвот, и тост.