Веге-кујна - Паметна опрема за здраво и витално готвење - Кујна; Ко
Здравата исхрана, особено вегетаријанската и веганската исхрана е трендовска и станува начин на живот за многу луѓе. Но, и диетата со малку месо, но со многу овошје и зеленчук, е на менито за многумина. Со добро осмислена опрема и умни додатоци, зеленчуковата кујна може да биде прилагодена на здрав и витален начин на живот. Покажуваме што прави модерна зеленчукова кујна.
Ново задоволство при готвењето во зеленчуковата кујна
Околу едно од десет лица во Германија во моментов е вегетаријанец или веган, а се проценува дека има над милијарда вегетаријанци ширум светот. Постојат многу причини за диета без производи од животинско потекло, но вегетаријанците и веганите се особено загрижени за благосостојбата на животните и заштитата на климата и животната средина. Но, одрекувањето од месо, риба и млечни производи не значи дека треба да се збогувате со вкусната храна. Сосема спротивното: Многу зеленчуци целосно го измислуваат класичниот начин на подготвување храна и експериментираат со широк спектар на овошје и зеленчук, осмелете се да пробате нови билки или да подготвувате производи за замена на месо на таков начин што ќе можат лесно да бидат во чекор со конвенционалните шницели или шпагети Болоњезе.
Готвењето и подготовката секако е многу забавно кога има доволно простор во кујната, достапни се свежи билки, а важни помагачи во кујната се во непосредна близина. Ние ќе ви покажеме како да го направите тоа, кујна особено за потребите на зеленчук да поставите која опрема е особено практична и која организација ви помага, дефинитивно никогаш нема да изгубите трага во кујната. Патем, зеленчуковата кујна не е нешто само за вегетаријанците и веганите. Кујнската опрема обезбедува повеќе простор за здраво готвење, одгледување и зачинување, што треба да звучи примамливо за страсните готвачи на хоби дури и без склоност кон вегетаријанство.
Кујна за зеленчук - каква е разликата во „нормалната“ кујна
Како и во повеќето други кујни, вградената кујна за вегетаријанци и вегани исто така има фрижидер, плоча за готвење со фурна и површина за мијалник и работна плоча на која се подготвува и подготвува храната. Сепак, првите разлики во однос на конвенционалната кујна може да се видат тука: Вегетаријанците и веганите готват поинаку од луѓето, кои јадат месо. Месото или замените од месо веќе не играат главна улога во зеленчукното готвење. Наместо тоа, различните видови зеленчук и свежи билки заземаат централно место и одредени кујнски апарати се користат поинтензивно од другите. На пример, фрижидерот е дизајниран за првенствено одржување на свеж зеленчук и овошје.
Бидејќи вегетаријанството и веганизмот веќе не се само тренд на исхрана, туку одразуваат став кон животот, подготовката на садовите е исто така различна. Многу вегетаријанци и вегани свесно одвојуваат време и сакаат да се занимаваат со соодветни рецепти. Погодноста и готовите производи им даваат место на свежо овошје и зеленчук, а подготовката на садовите се слави на уникатен начин. Од една страна точно знаете кои состојки се содржани во соодветната храна, од друга страна развивате сосема поинакво разбирање за здравата и вкусна храна во која засилувачите на ароми или адитивите и боите немаат место. Сопствениците на градините можат дури и да одгледуваат сопствен зеленчук како домати, тиквички или краставици во текот на летото. Но, дури и без градина, свежите билки или зеле можат да се одгледуваат прекрасно во мали саксии во кујната, така што секогаш може да се користат свежи состојки.
Планирање и опремување на зеленчукова кујна
Оние кои сакаат да готват здраво, не само што им треба многу простор, туку и практична опрема и паметни додатоци кои ја олеснуваат работата во зеленчуковата кујна. Со нашите совети за планирање, оптимално можете да ја прилагодите кујнската опрема на вашите навики за готвење.
Доволен простор за складирање
Ако го погледнете менито на мешани прехранбени производи, зеленчукот, мешунките и оревите често играат само мала улога. Често тие служат само како прилог за шницле, каривурст или стек. Сепак, бидејќи вегетаријанската кујна е многу разновидна и разновидна, има смисла да се планира доволен простор за складирање во кујната. На крајот на краиштата, кујнските шкафови не треба да содржат свежо овошје и зеленчук, туку и разни суви материјали како ореви, житарици, ориз или мешунки. Кујнски ормари со внатрешни извлекувања или аптечни ормани, на пример, се многу соодветни како складишни ормари затоа што се нудат многу простор од една страна, и добар преглед од друга страна над целата доставена храна.
Во моментов, се појавуваат се повеќе "непакувани" продавници, во кои може да се добие храна и материјали без пакување. Наместо тоа, земате свои садови со вас и ги исполнувате со лабава храна. Од една страна, ова ви дава точно потребна количина ориз, ореви или јуфки, а од друга страна ја заштитувате животната средина од понатамошен пластичен отпад. Лесни бамбус контејнери се идеални за купување. Кога ќе се вратите дома, резервите може да се чуваат добро и долго време во фиоки изработени од стакло или во очила што се навртуваат.
Додека некои видови овошје и зеленчук можат многу добро да се чуваат во фрижидер, други видови не ја толерираат студот добро. За да се зачува вкусот и аромата на доматите, пиперките или бананите, подобро е да се чува оваа храна на собна температура. Системите за складирање, како што се корпи или кутии за извлекување, се идеални за складирање компири, јаболка, кромид или моркови.
Дарежлива работна површина
Различни видови зеленчук често се користат за подготовка на вкусни тепсии, шарени јадења од тава и вок. Кромидот треба да се исече на прстени, домати во коцки и пиперки во ленти. Голема работна површина ви гарантира Доволен простор за сечкање и подготовка да има. Работните плочи изработени од Дектон или нерѓосувачки челик се идеални тука. Овие не само што изгледаат модерно, тие се и исклучително хигиенски и лесни за грижа. Ако просторијата е доволно голема, вреди да се размисли за планирање кујнски остров како чиста станица за подготовка. Бидејќи нема ниту мијалник ниту плоча за готвење, целата работна површина може да се користи.
Добро осветлување
Доброто осветлување на работната област е вредно на неколку начини. Така, веднаш можете да видите дали зелената салата е подготвена за јадење после миење или дали има уште малку земја на лисјата. На прв поглед можете да видите дали треба да се отсечат модринки или остатоци од јадрото на овошјето и зеленчукот. Понатаму Доброто осветлување обезбедува високо ниво на безбедност. На крајот на краиштата, честопати користите многу остри ножеви при сечкање и подготовка.