Вегетаријанци во фитнес Деспрекултуризам
Среда, 10 февруари 2016 година
Може ли да пораснам мускулна маса, вегетаријанец или не? Може ли да ги добијам сите хранливи материи што ми се потребни преку вегетаријански начин на живот или не? Ова се само две од прашањата што ги поставуваат fitnessубителите на фитнесот, особено оние кои штотуку почнуваат.
Во оваа статија избрав да зборувам за најдобрата храна што може да го замени месото.
Треба да се забележи од самиот почеток: месото ги содржи сите 8 есенцијални аминокиселини - аминокиселини кои не можат да се синтетизираат од нашето тело и се особено важни за време на растот: изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Во текот на таа година, кожата изгледаше многу подобро, кожата беше многу посветла, бев полн со енергија, виталност. Внимание - енергија, а не сила. И тоа е затоа што дигестивниот процес е најголемиот потрошувач на енергија во организмот и кога ќе му дадеме необработена храна, практично помагаме во варењето на храната да продолжи со помала потрошувачка на енергија.
Затоа, враќајќи се кај луѓе со вегетаријански начин на живот, треба да се нагласи дека особено им се потребни додатоци во исхраната и, покрај тоа, постојана потрошувачка на растителна храна богата со протеини: грав, леблебија, грашок, леќа, брокула, спанаќ, аспарагус, карфиол, зелка; целата оваа храна има релативно големи количини на протеини. Да не заборавиме на оревите и семките, кои носат и зголемен внес на омега 3, здрави масти и се неопходни во секоја диета.
На крајот оставив соја, киноа и печурки, за што би сакал да кажам повеќе.
СОЈАВСКИ припаѓа на семејството на мешунки и потекнува од Азија. Ги содржи сите есенцијални аминокиселини, липиди, јаглени хидрати, минерални соли (железо, фосфор, калциум, магнезиум, калиум, сулфур, натриум) и лецитин. Тоа е целосна и основна храна во исхраната на вегетаријанците, има антитуморно дејство и нејзината потрошувачка од страна на жените може да ги подобри симптомите на менструалниот циклус. Сто грама суво соја содржи 451 калорија.
киноа е псевдо житарици со потекло од Колумбија. Не содржи глутен и е одличен извор на вкупни протеини, минерали, витамини и есенцијални масни киселини (содржи олеинска киселина-есенцијална за здравјето на срцето). Киноа помага во регулирање на шеќерот во крвта, ги штити крвните садови, обезбедува енергија во текот на денот и има антисептичка улога (се користи особено во Јужна Америка за лекување на рани). Тоа е неопходна храна за вегетаријанците. Сто грама киноа содржи 368 калории.
Печурки се смета дека е најдобрата замена за месото. Ова е првенствено затоа што тие содржат најголемо количество на витамин Б комплекс: Б1, Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин), Б6 (пиридоксин) и фолацин (фолна киселина). Покрај тоа, тие исто така содржат калиум, бакар, железо, фосфор и селен. Селенот се наоѓа во многу малку друг зеленчук (кромид, семки од сончоглед, бразилски ореви) и е многу корисен за мозокот. Тие содржат повеќе антиоксиданти од пченицата, се антиинфламаторни и добар извор за разни медицински третмани. Сто грама печурки содржат само 20 грама калории.
Многу важна работа е изборот на додатоци во исхраната. Оние кои не консумираат никакво сирење (ова-вегетаријанци) треба да избегнуваат протеини од сурутка или додатоци на казеин кои се добиени од млеко, а оние кои не јадат јајца (лакто-вегетаријанци) треба да избегнуваат концентрати. протеини кои исто така содржат белка од јајце во прав, тие можат да изберат додатоци на база на соја. Внимавајте внимателно на сите недостатоци! Оние кои не консумираат сирење може да имаат недостаток на калциум. Симптомите на овој недостаток се: грчеви во мускулите, испукани коски придружени со болка и слаби перформанси. Исто така, елиминирањето на месото од исхраната може да предизвика недостаток на железо и витамин Б12. Во нивно отсуство, може да се појават палпитации, депресија, проблеми со меморијата или зголемен замор.
Како заклучок, по една година во која го отстранивме месото од менито, можам да кажам дека и двата избори имаат предности и недостатоци, но без оглед што ќе избереме, важно е да се обезбедат сите потребни микро и макроелементи. И да се движиме. Рамнотежа во сè и ние ќе живееме убаво!
(напис напишан од Мадалина Стоика)