Вегетаријанска 6 трикови за здрава мобилна диета
Диетата без месо може да го подобри вашиот живот, но треба да знаете како правилно да ја следите, да ви донесе само придобивки. Овие вклучуваат помал ризик од смрт од срцеви заболувања, помал холестерол и помала инциденца на дијабетес, дебелина и рак - но за да ги осигурите овие придобивки, мора темелно да се подготвите за диета. вегетаријанец „како книга“.
US News најде шест трикови што треба да ги следите доколку сакате да станете вегетаријанец.
Дефинирајте што мислите под вегетаријанец
Постојат многу варијации на вегетаријанска исхрана. Најстрог е оној кој целосно го елиминира од исхраната секој животински производ, вклучувајќи путер и јајца. Некои сè уште се расправаат дали да се исклучи медот или не. Полесна диета е онаа во која се дозволени јајца и млечни производи.
Конечно, на последниот чекор се оние кои одлучуваат да намалат, а не целосно да ги елиминираат, од својата исхрана, месните производи. Изборот на една од овие опции е строго лична одлука, но добро е од почеток да знаете на што правите.
Пазете се од „празни калории“
Некои вегетаријанци се дебели, од истите причини што предизвикуваат дебелина кај оние што јадат месо. Затоа избегнувајте да ја заменувате храната богата со нутриционизам со „празни калории“ - како што е помфритот (тие се само зеленчук!). Најздравата вегетаријанска диета се заснова на многу свеж зеленчук и овошје, ореви и семиња. Сепак, не заборавајте на протеините, зеленчуковата верзија - тофу или грав.
Заменете го месото
Наспроти популарното верување, не е многу тешко за вегетаријанците да имаат доволно протеини во нивната исхрана. Како извор на протеини, 30 грама месо и една четвртина чаша варен грав се приближно еквивалентни. Сојата и киноа се добри извори на целосен протеин. За да го исполните вкусниот вкус на месото, користете печурки со доверба.
Грижете се за хранливите материи
Вегетаријанците, особено најстрогите, треба да внимаваат да имаат доволно омега-3 масни киселини, железо, цинк, калциум и витамини Д и Б-12 во нивната исхрана. За калциум и витамин Д, треба да консумирате доволно млечни производи или замена за обезмастено млеко.
Покрај тоа, многу житни култури за појадок се збогатени со витамини Д и Б-12. Цинк може да се најде во производи од соја, зеленчук, семиња, сирење и ореви. Ironелезото може да се асимилира од збогатени житни култури, грав, тофу и спанаќ. За омега-3, додатоците во исхраната се најдобри, бидејќи оваа хранлива материја не се наоѓа во сите форми кај растенијата.
Прочитајте ги етикетите
Пакуваната вегетаријанска храна е предмет на иста опасност како и невегетаријанската храна - може да содржи повеќе сол, шеќер и адитиви отколку препорачаната дневна доза. Иако вегетаријанските хамбургери обично имаат помалку маснотии од месото, тие содржат доста сол и премалку протеини. И не заборавајте да ги броите калориите - дури и ако се зеленчук, тие сепак се депонираат ако се вишок.
Ако сте решиле да станете вегетаријанец, не фрлајте се глава. Обидете се со првата половина од оброците за една недела да бидете исклучиво вегетаријанци. Потоа, откако ќе се навикнете на оваа рутина, зголемете го темпото - три четвртини од вегетаријанските оброци.
Ако одлучите дека вегетаријанската диета не е за вас, изберете посно месо и не ставајте го во фокусна точка на кој било оброк. Подобро сметам дека е украс на здрава чинија со зеленчук, цели зрна и здрави масти, како што е маслиновото масло.