Вегетаријанска наспроти
Веднаш го забележувате второто, бидејќи тие прифаќаат став на посебни луѓе кои ја откриле тајната на вечната младост. Тие се препознаваат едни од други, тие се оние кои гордо го извикуваат својот статус на разни настани: „дајте ми веганско/веганско мени“, наместо: „порција ориз со печурки и зеленчук на скара, ве молам“. Конечно, ќе продолжиме да зборуваме за вистински вегетаријанци/вегани, кои усвоиле таква диета од здравствени причини, без разлика дали станува збор за превенција или третман, религиозни или политички причини или затоа што сакаат да достигнат личен животен стандард, но не да престане да биде „мејнстрим“.
Одиме понатаму, ајде да откриеме каква е разликата помеѓу едното и другото:
Она што е заедничко за двајцата е дека ниту еден од нив не вклучува месо во нивната исхрана. Сега:
1. Вегетаријанци се оние кои консумираат млечни производи и јајца.
Повеќето вегетаријанци не јадат месо, риба, но имаат тенденција да консумираат млечни производи и јајца. Многу вегетаријанци исто така не јадат производи што содржат желатин или други производи од животинско потекло. Лакто-вегетаријанците консумираат млечни производи, но не и јајца; ова-вегетаријанците јадат јајца, но не и млечни производи; и лакто-ове-вегетаријанците јадат јајца, како и млечни производи. Постои и вегетаријанство, дериват на вегетаријанска диета, која избегнува месо и живина, но вклучува риба.
2. Веганите се оние кои целосно ги елиминирале животинските производи.
Веганската диета има тенденција да биде многу построга од повеќето вегетаријански диети. Месото, рибата, живината, млечните производи, јајцата и сите други производи од животинско потекло, како што е медот, целосно се избегнуваат. Покрај тоа, избегнувајте каква било храна или други (понекогаш не јадење) производи што користат животни. Често се протега на облека, лекови и што било друго во кое се користат животни или производи од животинско потекло. На пример, веган не би користел кожни чевли или ремени, козметика што е тестирана на животни, тезгачи за удобност, желатинозни медицински капсули, волнени џемпери или крзнена облека.
Овошје, зеленчук, житарици, ореви се дадени и во веганска исхрана и во вегетаријанска диета. Понекогаш тофу се користи како замена за месни производи.
Придобивките од вегетаријанската и веганската диета
Општо земено, студиите откриле дека вегетаријанците и веганите се исто толку здрави, но малку поздрави и од оние што јадат месо. Лошите страни се во тоа што одредени основни нутриционистички компоненти обезбедени од производи од животинско потекло мора да бидат дополнети со витамински додатоци, како што се Б12, аминокиселини или други додатоци на храна, како што се железо или витамин Д. Предностите се забележуваат и во кардиоваскуларниот систем и ризикот Ракот е помал кај вегетаријанците и веганите.
Исто така, забележан е пад на смртноста кај дијабетичарите и лицата со бубрежна слабост и фактот дека мажите се поповолни од вегетаријанството отколку жените.
Подолгиот животен век на вегетаријанците може да се припише на фактот дека тие имаат тенденција да спортуваат повеќе, да консумираат помалку алкохол и да пушат помалку, во споредба со групата потрошувачи на месо;
Значи, вегетаријанството е диета, додека веганизмот е начин на живот.
Тешко е да се утврди дали овие диети влијаат на долгорочното здравје. Она што е сигурно е дека во светот полн со Е, телото мора да се грижи и да се храни со најприродна и здрава храна, комбинирана со спорт, активности за одмор и рекреација, за балансиран живот и без посети на лекари.!