Вегетаријанството во античка Грција
Иако се верува дека вегетаријанството е релативно модерен концепт, честопати поврзан со движењето „Ageу ејџ“, во реалноста потрошувачката на месо беше одбиена и критикувана пред илјадници години од водечките претставници на културата, религијата и хуманистичките науки. Филозофи, писатели, историчари, уметници и научници направија заеднички фронт преку избраниот начин на живот, истакнувајќи ги духовните и физичките придобивки од диетата без месо. Меѓу промоторите на вегетаријанството во античка Грција се Питагора, Сократ и Платон, истакнати личности од нивното време и пошироко.
За оние кои сакаат да одат по нивните стапки, книгата „Уметноста да се биде лакто-вегетаријанец“ беше лансирана минатата година во Романија, од Мариус Ворническу, која содржи рецепти за сите вкусови на оние кои сакаат да пробаат промена на подобро.
Питагора - филозоф, математичар и музичар - се смета за основач на вегетаријанското движење. Роден е во 6 век п.н.е на островот Самос, а подоцна се преселил во Кротоне во јужна Италија, каде што го основал училиштето што го носело неговото име. Иако не е зачувано ништо напишано од него, неговото дело продолжува да опстојува преку списите на неговите ученици. Со помош на Јамблих, сириски филозоф, дознаваме дека Питагора ја сменил диетата околу 20-годишна возраст. Како природен и неопходен резултат на оваа промена, „неговиот сон беше краток, неговата душа беше будна и чиста, а неговото тело беше засилено со состојба на совршено и непроменливо здравје“. Што се однесува до самата диета, „тој беше задоволен (вели Порфириј) со мед или саќе или само со леб и не вкуси вино наутро или навечер; главното јадење често се состоеше од варени или неварени кујнски билки. Тој ретко јадеше риба “. „Меѓу другите причини, Питагора (вели Јамблих) ужива во воздржаност од животинско месо, бидејќи тоа води кон мир“.
Сократ е роден во Атина во 470 година п.н.е. Тој беше убеден потрошувач на овошје и житарки. Тој беше активен трагач по вистината. Сократ имал големо влијание врз западната филозофија преку неговите учења. Еве извадок од втората книга на „Република“ на ученикот Платон:
„Сократ: Ако продолжиме со нашата навика да јадеме животни, и ако нашиот сосед оди по сличен пат, нема да мораме да војуваме против него за да обезбедиме поголемо пасиште, затоа што нашето нема да биде доволно., и нашиот сосед ќе има слична потреба да војува со нас од истата причина?
Глаукон:'llе мораме.
Сократ: Овие факти не би спречиле да постигнеме среќа, а со тоа и неопходни услови за градење на праведно општество, доколку имавме желба да јадеме животни.?
Глаукон: Да, тоа ќе не запре “.
Денес, ресурсите потребни за поддршка на овој расипнички начин на живот („диета“ е грчки „животен стил“) вклучуваат големи количини на енергија (читај „масло“) за ѓубрива, пестициди, антибиотици, ладење, пумпање вода, и така натаму Така, денес одиме во војна за да го задржиме пристапот до снабдувањето со нафта, а гледиштето на Сократ за пред 2.500 години е поактуелно од кога било. А сепак, не слушаме за овие проблеми што тој ги посочи пред многу години. Зошто да не?
Платон тој бил филозоф на античка Грција, ученик на Сократ и учител на Аристотел. Заедно со нив, Платон ги постави филозофските основи на западната култура. Платон бил заинтересиран за математика, пишувал филозофски дијалози и ја основал Атинската академија, првата високообразовна институција во западниот свет. Училиштето ќе работи скоро 1000 години, една од нејзините најважни цели е да придонесе за политичка обука на државници. Платон, во „Република“, ја опиша вегетаријанската диета како најсоодветна за неговиот идеал за општеството. Растителната храна е најпосакувана затоа што промовира здравје и бара помалку почва за да се произведе отколку храна од животинско потекло. Тој е оној кој тврди дека секоја потрошувачка на месо ве прави сурова личност, додека потрошувачката на растенија и овошја го одржува жив духот на луѓето.
„Боговите создадоа одредени видови на суштества за да ги збогатат нашите тела, тоа се дрвја и растенија и семиња“.
