Вегетаријанци наспроти вегани
Постојат јасни разлики во тоа дали некој е вегетаријанец или веган. Заедничко за обете форми на исхрана, сепак, е тоа што тие одбиваат месо и колбаси како храна.
Без разлика дали станува збор за став или само моден тренд, во последните години се воспоставија многу различни форми на исхрана.
- Флекситаријанци
- Плодници
- вегетаријанец
- вегански
- Фригани
- Сурова храна
- Пезетари
- и многу повеќе.
Најпознати од нив се секако вегетаријанските и веганските диети:
- Вегански: овде не се користат производи од животинско потекло.
- Вегетаријанец: јадете не само производи од зеленчук, туку и млечни производи како јогурт, сирење, итн. или мед и јајца.
Постојат јасни разлики во тоа дали некој е вегетаријанец или веган. Двете имаат заедничко Форми на исхрана сепак тоа го прават месо и колбаси како храна отфрли. Дали ова е направено од морални или здравствени причини е од второстепено значење. За многумина, сепак, станува збор за протест против несоодветното сточарство.
Но, други имаат проблеми со нивните дури и откако јадат месо или колбас Дигестивниот систем. Колку и да се различни луѓето, нивните сакања, не им се допаѓаат и навиките се исто толку различни.
Став кон животот
Кога луѓето следат веганска или вегетаријанска диета, тоа ретко се должи на вкусот или нетолеранцијата на производите. Во повеќето случаи тоа е нем протест, против размножување и честопати суров Масовно одгледување сточарски животни, Мотивација за диета без месо.
Здрав или нездрав
Како што е веќе објаснето, вегански не консумирајте производи од животинско потекло. Тоа значи дека да се биде веган не само што е без месо, туку и без потрошувачка на Млеко, мед, јајца, риба и желатин живее.
Веганите честопати дури и се воздржуваат од носење волна и кожа. Кога купувате секојдневни предмети, како што се детергенти и средства за чистење, козметика или боја, тие исто така проверуваат дали не биле извршени експерименти со животни за да се тестираат производите.
вегетаријанец се помалку радикални во тој поглед - мнозинството од нив едноставно се воздржуваат од конзумирање месо и риба.
Дали е здраво или не?
На прашањето дали диетата без месо може да биде здрава, не е толку лесно да се одговори. Се разбира, месото содржи важни протеини кои веганите и вегетаријанците не можат лесно да ги заменат.
Од друга страна, може да се тврди дека се покажа дека прекумерната потрошувачка на црвено месо го зголемува ризикот од рак на дебелото црево.
Спорот околу оваа тема е стара капа. Адвокатите и противниците тврдоглаво се борат меѓусебно со аргументи, наводно веродостојни резултати од тестовите и етички прекори. Нема резултат.
Но, факт е дека секаков вид монотона диета е штетен. Не е важно дали некое лице јаде само месо или суров зеленчук. Веганите и вегетаријанците - исто како и сите други - мораат да бидат сигурни дека нивното мени е разновидно.
Вегетаријански и вегански рецепти
Во денешно време не е толку тешко за веганите и вегетаријанците да јадат разновидна храна како што мислите. Скоро секоја самопослуга сега носи производи како тофу, Сеитан или млеко од соја, кои се многу здрави и прифатливи.
Алтернатива - тофу и соја
- тофу е вид на цврста урда што се произведува кога коагулира млеко од соја. Служи како замена за месо, бидејќи може да се вари или пржи и на тој начин да се консумира топло.
- Сеитан често се поистоветува со тофу, бидејќи може да се користи и како замена за месо поради неговата конзистентност слична на месо. Сепак, не се состои од соја, туку од пченичен протеин. Тофу и сеитан имаат многу малку маснотии и содржат важни состојки Протеини, поради што не-веганите исто така треба да го користат од време на време - рецепти за тофу.
- млеко од соја е веројатно најважната храна на веганската диета. Може да го замени нормалното млеко на секој начин - затоа што иако е направено од соја, може да се користи за пиење, готвење и печење. Ова значи дека храна како чоколадо, пудинг од ориз, јогурт и сладолед може да се направи и веганска.
Заклучок
Јадењето веганска или вегетаријанска храна никаде не е толку нездраво и досадно како што мислите.
Во основа, сепак, истото важи и за вегетаријанците и веганите, како и за сите други:
Исхраната треба да биде избалансирана и разновидна - дури и зготвената храна со регионални, свежи, сезонски производи е поздрава од готовите јадења!