Вегетаријанците имаат различен тип на личност од оние што јадат месо
16 јуни 2020 година 07:03 Роберт Клат
Една нова голема студија покажува дека вегетаријанците се поинтровертни и имаат тенденција да бидат послаби од оние што јадат месо. Нејзината наводна склоност кон депресија, сепак, не можеше да се потврди.
Лајпциг (Германија). Во Германија, околу десет проценти од населението се веќе вегетаријанци или вегани. Причините за ова се претежно намаленото страдање на животните, зачувување на ресурсите и климатските промени, за кои месната индустрија е одлучувачки фактор. Покрај тоа, главно растителните диети се вели дека имаат позитивен ефект врз здравјето и го намалуваат ризикот од дебелина и многу болести.
Сепак, често е тешко за истражување да се докаже дали одредени ефекти се всушност активирани од вегетаријанска или веганска диета. Ова е затоа што веганите и вегетаријанците имаат поголема веројатност да водат живот кој е свесен за здравјето, без оглед на исхраната, и затоа други фактори, како што е повеќе вежбање, имаат влијание врз здравјето на луѓето.
9000 луѓе набудувале три години
Научниците од институтот Макс Планк за човечки когнитивни и мозочни науки во Лајпциг подетално анализирале три наводни карактеристики на вегетаријанците. Поточно, станува збор за хипотезите дека вегетаријанците имаат различен тип на личност од оние што јадат месо, имаат понизок индекс на телесна маса (БМИ) и почесто страдаат од депресија.
Според студијата објавена во специјализираниот магазин Nutrients, научниците наб observedудувале 9000 тест лица во Лајпциг кои биле испрашувани за нивната исхрана три години за да ги испитаат овие тези. Покрај тоа, испитаниците редовно завршувале стандардизирани тестови за тенденција за депресија, нивните карактеристики на личност и БМИ.
Вегетаријанците ретко имаат прекумерна тежина
Резултатите од студијата покажуваат дека помал процент на месо и друга храна базирана на животни, како што се млеко и сирење, имаат тенденција да доведат до помала тежина кај луѓето, без оглед на возраста, полот и степенот на образование. Во просек, според проценката, вегетаријанците имаат помал БМИ и помала телесна тежина отколку оние што јадат месо.
Според Медавар, „во просек, едно лице имало 1,2 поени понизок БМИ, дека целосно избегнувале одредени производи од животинско потекло и јаделе вегетаријанска диета или дека продолжувале да јадат месо и риба, но тоа го правеле помалку“. Личност која е висока 1,75 метри значи разлика од четири килограми. Како причина за ова, авторите на студијата ја наведуваат повисоката калориска густина на месото во споредба со зеленчукот и другата вегетаријанска храна.
Примарните производи од животинско потекло го зголемуваат БМИ
Анализата на податоците за телесната тежина, исто така, покажува дека тежината е под силно влијание на видот на храната за животни. Луѓето кои консумираат претежно примарни производи од животинско потекло како риба и месо имаат повисок БМИ во просек отколку луѓето кои претпочитаат секундарни производи од животинско потекло како вашиот, млекото и путерот.
Една можна причина за ова е тоа што луѓето кои јадат високо ниво на месо често јадат високо преработена храна, која честопати е поголема со шеќер и маснотии и што ги прави дебели, според студијата на Националниот институт за здравство (NIH). Познато е дека оваа храна го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести. Според Медавар, „одрекувањето од храна од животинско потекло гарантира дека просечно се трошат помалку вакви високо обработени производи“.
Вегетаријанците често се поинтровертни
При испитувањето на типовите на личност, научниците исто така беа во можност да утврдат јасни разлики. Во споредба со оние што јадат месо, вегетаријанците имаат тенденција да бидат поинтровертни. Според Вероника Вите, коавтор, „тешко е да се каже зошто е тоа така.“ Научниците гледаат можна причина што „поинтровертните луѓе имаат тенденција да имаат порестриктивно однесување во исхраната или се социјално разграничени поради нивното однесување во исхраната“.
Сепак, студијата не беше во можност да потврди поврзаност помеѓу вегетаријанска исхрана и невротизам. Како што објасни Вите, „Поранешните анализи покажаа дека повеќе невротични луѓе генерално изоставуваат одредени групи на храна и се однесуваат порестриктивно.“ Сепак, не може да се утврди корелација во тековната голема студија.
Не е поголема тенденцијата за депресија
Студијата исто така не успеа да ја потврди наводната склоност кон депресија. Според Вите, „претходните анализи заматија други фактори, вклучително и БМИ или абнормални црти на личноста, за кои се знае дека се поврзани со резултатите од депресија“.
Сумирајќи, резултатите покажуваат дека вегетаријанска или високо намалена диета со месо може да ви помогне да ја контролирате сопствената тежина. Понатамошните студии сега треба да истражат кои психолошки и биолошки механизми се одговорни за луѓето со одредени карактеристики на личноста кои имаат тенденција да ја менуваат својата исхрана и да се откажат од производи од животинско потекло.
Хранливи материи, дои: 10.3390/nu12051492