Кое масло оди добро со која салата

Здравствената вредност на доброто масло од салата е огромна бидејќи обезбедува многу незаситени масни киселини, на пример омега-3 и омега-6 масни киселини. Исто така, постојат антиоксиданти и секундарни растителни супстанции. Вистинското масло ја вади аромата на салатата. Секој што некогаш пробал да јаде суви лисја од зелена салата, ќе цени добро масло на салатата.

Светот на масла

Изборот е голем и се движи од класичниот Семе од репка- или маслиново масло за овошен Масло од авокадо до луксузен, со Масло рафинирано со печурки од тартуф.

Маслиновото масло и маслото од репка се најпопуларните масла во нашите кујни. И двете се одлични за печење, печење или чорба.

Е мајчин, толку природно маслиново масло со особено добар квалитет. Неговиот интензивен вкус им дава на салатите и на стартерите силна, ароматична нота. Зачинетото девствено маслиново масло е исто така погодно за пржење до 180 степени. Сепак, ја губи својата арома.

Масла од репка има природно или рафинирано и здравствената вредност е приближно иста. Рафинираното масло од репка е без вкус и е поотпорно на топлина од другите масла, затоа е така да пржат најдобриот избор.

На пазарот има и специјални масла за пржење. Тие се нарекуваат „високоолеични“ и се направени од преработени масла од цвет, семе од репка или сончоглед да пржат во високи температури е развиена.

Мајчин или софистициран?

Во Избор на неговото омилено масло мора да ги знаете разликите:

Девствено масло се состои од само ладно цедено и филтрирано семе. Мајчините масла за јадење имаат карактеристични ароми и интензивни бои.
Рафинирани масла за јадење се третираат термички. Ова ги прави невкусни, можете да ги загреете, да ги чувате подолго и да ги користите универзално.

Постојат многу различни масла за салатата

Видови масла за јадење:

масло од сусам: Бидејќи е направен од печени зрна, маслото од сусам е особено ароматично. Затоа, треба внимателно да го дозирате. Маслото од сусам се користи во егзотични салати и јадења од вок. Се усогласува со многумина Јадења од месо и риба.
Исто така темно масло од семе од тиква има орев, зачинета арома, но е помалку интензивен во споредба со масло од сусам. Збогатено масло од семки од тиква зимски салати неверојатно и природно ги рафинира сите јадења од тиква.

Идеално како додаток на суров зеленчук или Салати од далечниот исток е природно масло од кикирики. Има свој нежен и орев вкус и е убаво ароматичен. Рафинираното масло од кикирики е добро прилагодено за пржење поради неговата отпорност на топлина, а исто така е невкусно.
Ладно цедениот е идеален за ладни јадења или како состојка во прелив за салата Масло од грозје кој се состои од семе од грозје и се смета за особено здрав.
Непријатно, деликатно ароматично масло има вкус на овошје и малку слатко. Ова е исто така високо квалитетно масло со мала сладост Масло од орев. Со својата непогрешливо мирисна арома, не само што рафинира свежи салати, туку е идеална и за пломби со слатки павлаки и колачи.

Врв за слабеење

Да не беше маслото, салатата ќе беше толку малку калорична. Но, убаво 2 лажици масло испорача импресивно 270 калории.

Ако сакате да го користите умерено и сè уште ги користите предностите на добро, ароматично масло, можете да комбинирате 2 лажици масло со 2 лажици оцет и по избор 2 лажици млеко или овошен сок.

Свежи билки, кромид, лук, црн ким или билна сол го даваат вистинскиот вкус.