Вегетаријанците се послаби и помалку екстровертни отколку оние што јадат месо, вели институтот Макс Планк
Колку помалку производи од животинско потекло јадете, толку е помал индексот на телесна маса и помалку имате тенденција да бидете екстроверт. Ова е откритието на големата студија на научниците од Институтот за човечки когнитивни и мозочни науки Макс Планк. Сепак, таа не беше во можност да потврди поврзаност со депресивно расположение, како што беше откриено од други студии.
„Ако правите без животинска храна, во просек ќе јадете помалку производи што се особено богати со маснотии и шеќер“, објаснува првата авторка Евелин Медавар.
Според истражувањето на институтот „Аленсбах“ минатата година, повеќе од 6,1 милиони Германци изјавиле дека имаат вегетаријанска исхрана, 400 000 повеќе од две години порано. Една голема студија на Институтот за когнитивни и невролошки науки Макс Планк (MPI CBS) во соработка со универзитетската болница во Лајпциг сега испита скоро 9000 луѓе како оваа форма на исхрана е поврзана со телото и психата - без оглед на возраста и полот и нивото на образование.
Резултатите покажаа дека колку е поредок процентот на храна од животинско потекло во менито на една личност, толку е помал индексот на телесна маса (БМИ), а со тоа и нивната телесна тежина. Една од причините за ова може да биде понискиот процент на високо преработена храна во диетата растителна. „Производите што претерано содржат многу маснотии и шеќер ве дебелеат. Тие го стимулираат апетитот и го одложуваат чувството на ситост. Ако правиш без животинска храна, јадеш помалку такви производи во просек “, објаснува Евелин Медавар, прва авторка на основната публикација, која сега се наоѓа во специјализираното списание Хранливи материи се појави. Покрај тоа: Храна од вегетаријанци содржи влакна и позитивно влијае на микробиомот во цревата. Ова, исто така, може да ве наполни порано од оние направени од животински состојки. „Луѓето кои имаат претежно растителна исхрана може да трошат помалку енергија“, додава Медавар. Покрај променетото чувство на ситост, фактори на живот, како што се повеќе спорт и поголема здравствена свест, исто така, може да играат одлучувачка улога.
За БМИ, се чини дека исто така прави разлика кои производи од животинско потекло ги јаде една личност. Ако има првенствено таканаречени примарни производи од животинско потекло, односно месо, колбаси и риба, тие обично имаат повисок БМИ отколку некој што првенствено јаде секундарни производи од животинско потекло, јајца, млеко, млечни производи, сирење и путер. Во првиот случај, врската е статистички значајна.
Медавар користи пример за да утврди што ова би можело да значи за исхраната: „Фактот дека некое лице има 1,2 поени понизок БМИ значи дека во просек избегнувале одредени производи од животинско потекло, како што се примарните, и следеле вегетаријанска диета . Или дека продолжила да јаде месо и риба, но во целина помалку “. Податоците не можат да се користат за да се каже дали диетата е на крајот причина за помала телесна тежина или други фактори се одговорни за тоа. Следната студија во соработка со универзитетската клиника сега треба да обезбеди информации за ова.
Растителна исхрана и личност
Истражувачите исто така откриле дека вегетаријанската или веганската исхрана е исто така поврзана со личноста. Особено со еден од петте големи фактори на личноста, екстровертноста. Откриено е дека луѓето со претежно растителна храна на менито се поинтровертни од оние кои главно јадат производи од животинско потекло. „Тешко е да се каже зошто е тоа така“, вели Вероника Вите. „Може да биде затоа што повеќе интровертни луѓе имаат повеќе ограничувачки навики во исхраната или се социјално разграничени поради своите навики во исхраната.“ И тука, понатамошните студии треба да следат како луѓето се идентификуваат со карактеристиките на нивната исхрана.
Сепак, тие не можеа да потврдат дека диетата од растително потекло е поврзана со невротично однесување, како што сугерираа други студии. „Претходните анализи откриле дека повеќе невротични луѓе генерално изоставуваат одредени групи на храна и се однесуваат порестриктивно во овој поглед. Ние се фокусиравме единствено на избегнување производи од животинско потекло и не можевме да забележиме никаква корелација “, објаснува директорката на студијата Вероника Вите.
Во третиот дел, тие конечно го разгледаа прашањето дали претежно растителната исхрана е почесто поврзана со депресивно расположение. Повторно, претходните студии сугерираа врска помеѓу двата фактори. „И ние не можевме да го видиме тоа“, вели Вите. „Другите фактори може да имаат нејасни резултати во претходните анализи, вклучително и БМИ или абнормални карактеристики на личноста за кои се знае дека се поврзани со резултатите од депресија. Ние го пресметавме тоа. “Тука може да игра улога и поголемата прифатеност и ширење на растителна исхрана.
Научниците ги испитале овие односи во рамките на таканаречениот проект LIFE, широка студија во соработка со универзитетската болница во Лајпциг. Тие ја утврдиле диетата врз основа на прашалници во кои од учесниците било побарано да внесат колку често консумираат индивидуални производи од животинско потекло во изминатите 12 месеци - од „неколку пати на ден“ до „никогаш“. Тие измерија особини на личноста како што се екстровертност и невротизам користејќи таканаречен инвентар на личност (NEOFFI) и депресија користејќи го таканаречениот тест ЦЕСД, прашалник што бележи разни симптоми на депресија.