Вегетаријанска борша - убав рецепт за есен - живот на мама

Објавено од Мамалебен на 20.08.2018 20.08.2018

Што е со вегетаријанскиот борш? Во последниот пост само ги набројав разликите помеѓу веганите, вегетаријанците и пескетарите и следи друг рецепт за вегетаријанци Можете дури и да го готвите вегански без никакви проблеми.

Во август сè уште имаме над 20 степени, но есента се приближува со големи чекори и повторно е вкусно чорба. Има добар вкус и во лето, но чорбите имаат двојно подобар вкус кога надвор е ладно.

Како и секогаш, немам точни количини, само груби упатства и разни можни варијации.

Мои состојки за вегетаријанецот

убав

Боршт:

  • Бела зелка
  • Масло за чорба
  • Компири
  • цвекло, најмалку 400 грама
  • Кромид
  • свеж лук
  • Слатка папрака во прав
  • бибер и сол
  • ким
  • Супа од зеленчук
  • Creme fraiche сирење
  • евентуално леб како гарнир

Чекор 1

Зелката, кромидот и лукот исечкајте ги на мали парчиња. Ако децата јадат, исечете ги уште помали. Во тава испржете ги зелката и кромидот со масло и оставете ги да се варат за да се пробијат печените ароми. Непосредно пред крајот, пржете го лукот накратко. Овде можете да додадете семе од ким и прав од црвен пипер.

чекор 2

Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња, варете ги во голем тенџере со солена вода. Додека компирот се готви, исечете го цвеклото. Ако сакате да се справите со свежо цвекло, ве молам. 😉 Јас го користам претходно зготвениот од чашата.

чекор 3

Во компирите додадете ја конзервата сецкани домати во запечената зелка и зеленчукот. Од вас зависи дали ќе ја изгаснете зелката во големата тава со зеленчук или ќе го додадете заливот директно во тенџерето со компири. Го додадов директно во компирот, исто како и цвеклото.

Чекор 4

На крајот, ставете ја белата зелка во големото тенџере со компири и цвекло, за да се создаде вистински борш или чорба. Додадете малку крем и ослободете го сезоната по вкус. Ако децата треба да јадат, подобро е да додадат зачини на масата. Ние сакаме да јадеме малку потопло, а потоа ги зачинивме нашите чинии со нашите омилени сосови Табаско.

вие едноставно го заменувате крем-фрајшот за крем за растенија, а боршот е дури и веган.

Може да го јадете полн со овој борш со чиста совест, бидејќи содржи многу малку калории. Многу вкусно на ладен есенски или зимски ден. Забавувајте се испробајќи го и уживајте во вашиот оброк!

Повеќе идеи можете да најдете во нашата галија!