Вегетаријанска диета Готвење и печење без јајца и месо

Готвење и печење без јајца и месо

02/26/2013, 08:43 часот | msh, dpa, VEBU,

диета

Вегетаријанските рецепти се здрави и вкусни. (Извор: имаго слики)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Уморни сте од месо и јајца? Повторувачките скандали со храна го расипуваат апетитот на многу луѓе за јадења со месо и јадења со јајца. Дури и за апсолутните обожаватели на месо, може да се замислат дополнителни оброци без месо неделно. Јадењето помалку месо и повеќе зеленчук е здраво за организмот и исто така добро за климата. Имаме вкусни вегетаријански рецепти за вас и ви даваме совети за готвење без јајца и месо.

Алтернативи за јајца за готвење и печење

За лесни колачи, колачи или палачинки, јајцата може да се заменат со прав замена на јајца. Завршеното средство за врзување се состои главно од пченкарен скроб и брашно од лупин и едноставно се меша со вода. Можете да го набавите во продавници за здрава храна, продавници за здрава храна и добро снабдени супермаркети. Брашно од скроб или брашно од соја измешано во вода е исто така погодно за колачи и колачи. Сепак, брашното од соја остава карактеристичен вкус.

Банана и јаболко наместо јајце

Пире од банани се идеални и за пандишпан - половина банана заменува јајце. Сепак, бананата можете да ја вкусите во пецивото. За влажно тесто за торта или мафини, едно јајце може да се замени со 80 грама сос од јаболка. Вкусот на јаболкото е скоро невозможен за вкус по печењето.

Нешто вегетаријанец на леб

Сирење, мед и џем се најпопуларните вегетаријански алтернативи за лебот. Зошто да не пробате вегетаријански намази направени од овошје, жито, квасец или тофу, зачинети со зеленчук, ореви, растителни масла и зачини. Тие се вкусна алтернатива на месото и колбасот. Ширењето на вегетаријанци исто така може да се направи брзо и лесно сами.

Само пробајте: ќофтиња без месо

Зачинетото зелено правопис одамна е популарно како замена за ќофте и месо. Готови лајсни и мешавини од пити од продавници за здрава храна или продавници за здрава храна се идеални за брзи оброци. Мешунките како наут, исто така, може да се преработат во „зеленчукови ќофтиња“. Мешунките му даваат на телото вредни растителни протеини, минерали и витамини. Тие исто така прават да се чувствувате сити поради изобилството влакна што ги содржат.

Разновидна замена за шницел

Најпознатата замена за месо е секако тофу. Може да се пржи, пржи длабоко, да се пече на скара, да се пуши и многу повеќе. Тофу исто така оди добро со салати и е погоден како вегански изматени јајца. Помалку познато, но и направено од соја, е темпе. Може да се обработи на сличен начин како тофу. Темпе е особено вкусно кога се пржи длабоко, пржи додека не стане златно и не се нароси со лимон. Друга алтернатива за месо е сеитанот, храна добиена со миење на скроб од пченица.

Храна за размислување на темата потрошувачка на месо

„Да се ​​живее вегетаријанец или веган е тренд“. Тоа можете да го видите во успехот на книгите на Карен Дуве и Jonонатан Сафран Фоер. Во „Пристојно јадење“ Дуве известува за нејзиниот само-експеримент со диета без месо, додека Фоер се занимава со проблемите на фабричкото земјоделство во неговата нефантастична книга „Јадење животни“. Веганската диета е разумна алтернатива за јадење месо, вели Себастијан Заш, управен директор на Здружението за вегетаријанци Германија (ВЕБУ). „И тоа во никој случај не значи откажување“.