Ова е најдобриот начин да се подготви зелка Кауфланд

Есента е време на берба за многу видови зелка. Колку е пригодно: Кога надвор станува постудено, со нетрпение очекуваме срдечни чорби и јадења со зелка кои навистина нè загреваат одвнатре. Покрај тоа, сите видови зелка се исклучително здрави. Тие ни обезбедуваат важни витамини и хранливи материи и ја зајакнуваат нашата одбрана. Во исто време, тие се малку калорични. Така, можеме да ги задоволиме нашите желби со уште поголема радост. Најдобро е да подготвувате оброци со свежа зелка - ова е најздравиот начин да ја изгаснете зелката. Сите сорти имаат свои карактеристики - со наши совети, зелјевата зелка, белата и црвената зелка можат да бидат совршено подготвени!

зелка

Дали зелката е навистина свежа? Така го препознаваш

Подгответе зелка: вака се работи со бела зелка

Од бела зелка можете да направите повеќе од популарната кисела зелка. Белата зелка може да се подготви сурова како салата или да се готви како рулада. Ако зелката не е зготвена, прво треба да се отстранат надворешните лисја - тие служат како природна заштита од нечистотија. Потоа со нож поделете ја зелката на четири дела и исечете го дршката во форма на клин. Во зависност од вашите желби, зелката потоа се сече на груби или тенки ленти. Со остар ренде, клиновите се особено фини. За да ја „омекнете“ зелката за салата, ја работите со тендер за месо. Ова ја уништува структурата на листот и ја прави зелката пријатно нежна.

Ако сакате да направите рулади од белата зелка, прво размачкајте ја главата на зелката целина. По кратка бања во врела вода, поединечните лисја се отстрануваат многу полесно од дршката. Овие се гаснат во мраз вода и внимателно се сушат. На овој начин, лисјата од зелка ја задржуваат својата свежа боја и може да се полнат со месо или зеленчук. За полнење лисја од зелка потребни се 20 до 45 минути време за готвење, во зависност од тоа како се подготвуваат (испаруваат или печат). Ситно сецканата бела зелка е подготвена за јадење за околу седум минути во тенџерето.