Вегетаријанска диета Колку е здрав животот без месо
Околу осум милиони луѓе во Германија сега се вегетаријанци. Stвездите како Гвинет Палтроу, Нена или Дезире Носбуш знаат дека исхраната без месо, растителна основа не е добра само за телото и умот и затоа избегнува месо - па дури и сите производи од животинско потекло.
Зеленото движење расте
Постојат многу причини зошто некој се одлучува за вегетаријанска диета: етичката, моралната или здравствената мотивација може да зборува во прилог на живот без месо, како и на аспектите на животната средина и благосостојбата на животните. Едно е сигурно: расте свеста за придобивките од диетата без месо. Институтот за анкети Нилсен откри дека 31 процент од Германците свесно јадат помалку месо. „Начинот на живот на растенијата е решение за многу од најгорливите проблеми во светот. Се повеќе потрошувачи ги препознаваат предностите на растителна диета за животните, животната средина и сопственото здравје “, објаснува Себастијан oyој, управен директор на меѓународната организација за исхрана ProVeg (поранешен VeBu), објаснувајќи го овој развој.
Пред сè, растечкиот спектар на вкусни вегетаријански производи и фактот дека вегетаријанското движење пристигна и во гастрономијата, им олеснува на луѓето да јадат здрава и растителна храна. Покрај тоа, фабричкото земјоделство, премножените животни, од кои некои се лекуваат со нелегални лекови и свеста за страдањето на живите суштества сега одвраќаат се повеќе луѓе од конзумирање месо.
Замени за месо: најдобри алтернативи
Вегетаријанска диета - добро за телото и умот
Дали знаевте дека вегетаријанската диета се враќа кај филозофот Питагора? Неговата доктрина вели дека луѓето треба или претежно јадат храна од растително потекло. Постојат различни форми на вегетаријанска исхрана:
Вегетаријанците во Лакто-ово не јадат месо/риба, туку јајца и млечни производи.
Лакто-вегетаријанците не јадат месо, риба или јајца.
Песетаријанците не јадат месо, но јадат јајца, млечни производи и риба.
Веганите јадат само производи од растителна основа.
Студиите од раните 1980-ти години ги потврдија здравствените придобивки од вегетаријанството. Според ова, вегетаријанците имаат понизок крвен притисок, ниво на липиди во крвта и урична киселина, како и подобра телесна тежина, поголем животен век и помала подложност на рак и кардиоваскуларни болести.