Вегетаријанска диета за деца
Вегетаријанска храна како хамбургери од жито, тофу јадења и помфрит е исто така здрава за деца ако се почитуваат неколку точки.
Три главни форми на вегетаријанска исхрана
Во суштина постојат три форми на вегетаријанска исхрана:
1. лакто-вегетаријанец
2. ovo-лакто-вегетаријанец
3. вегански
Лакто вегетаријанците прават без месо, риба и јајца, но консумираат млеко и млечни производи. Вегетаријанците од Лакто-ово отстрануваат само риба и месо од менито, но - за разлика од лакто-вегетаријанците - консумираат јајца, како и млеко и млечни производи. Околу 80 проценти од сите вегетаријанци живеат според овие две форми. Веганите ги избегнуваат сите производи добиени од животинско потекло. Покрај месото, тоа би биле и риба, јајца, млеко и мед. Облеката направена од животински материјали исто така често се одбива. Веганската диета е несоодветна за деца и дури е класифицирана како опасна.
Различна и внимателно избрана вегетаријанска диета е можна и за децата
Вегетаријанска (лакто-вегетаријанска или ова-лакто-вегетаријанска) диета е исто така можна за децата доколку е разновидна и содржи храна богата со хранливи материи. Само тогаш може да се гарантира дека детето прима хранливи материи потребни за нејзин раст во доволни количини.
Зеленчук, овошје, мешунки (на пр. Наут, тофу), мелени ореви и производи од цели зрна се особено богати со хранливи материи. Со цел да се спречи недостаток на протеини, важни витамини и минерали, детето исто така треба редовно да јаде млечни производи и јајца. Сепак, родителите треба да обрнат особено внимание на снабдувањето со железо и цинк. Редовната потрошувачка на овес и просо во форма на јадења од мусли, леб или житни култури ги штити децата од недостаток на железо. Пулсира и многу зеленчук богат со железо (на пример, анасон, тиквички, спанаќ) и салати, исто така, треба да бидат на менито неколку пати неделно. Бидејќи витаминот Ц ја подобрува употребата на железо, храната богата со витамин Ц треба да биде вклучена во оброците. Сок од портокал, пиперки и јаболка се богати со витамин Ц. Ако - заедно со вашето дете - одлучите за лакто-вегетаријанска или ова-лакто-вегетаријанска диета, откријте на што треба да обрнете особено внимание. На овој начин можете да спречите можни проблеми од самиот почеток.
Веганската, т.е строго вегетаријанска диета, која се состои само од растителна храна, е несоодветна за деца. Покрај ризикот од дете да добие премногу малку енергија и протеини, адекватниот внес на калциум, железо, јод, селен, витамини Д, Б2, Б12 и омега-3 масни киселини со долг ланец е често критичен. Ова може да го загрози неговото здравје и развој.
Ако сепак изберете веганска диета за вашето дете, претходно треба итно да побарате совет од педијатар. Со веганска диета, ризикот од недостаток на хранливи материи е висок и потребни се редовни медицински прегледи и додатоци во исхраната.
(Заклучно со 15 февруари 2019 година)
Освен ако не е поинаку наведено, текстот на оваа страница е заштитен со авторски права и лиценциран според Криејтив комонс Наведи извор-некомерцијално-без лиценца за обработка 3.0 Германија. Забележете ги нашите упатства за употреба.