Вегетаријанска и веганска исхрана за време на бременоста - здрав живот
Студиите за вегетаријанска и веганска диета за време на бременоста се слаби, а понекогаш и противречни [72]. Препораките се засноваат на општите препораки за јадење со јајце-вегетаријанска исхрана, земајќи ги предвид „критичните“ хранливи состојки во бременоста [62], [73]. Недостаток на витамин Б12 што се јавува по неколку години веганска диета без додатоци може да доведе до сериозно и трајно оштетување на нервниот систем на детето за време на бременоста, заедно со хематолошки и невролошки проблеми кај мајката [74], [75], [76]
Информации за позадина
Со урамнотежена и свесно составена овалакто-вегетаријанска исхрана, можно е адекватно снабдување со хранливи материи за време на бременоста, со исклучок на хранливите материи фолна киселина и јод и евентуално DHA кои обично треба да се надополнуваат за време на бременоста.
Млекото и млечните производи, јајцата, мешунките и житните производи обично обезбедуваат соодветно снабдување со протеини. Ризикот од несоодветно снабдување со железо е зголемен кај оволактовегетаријанците [77], [78]. Мешунките, житарките (цели зрна) и некои зеленчуци содржат поголеми количини на железо, што е помалку лесно достапно од железото од месо и риба. Истовремената потрошувачка на храна богата со витамин Ц (на пример, агруми, бугарска пиперка) може да ја подобри апсорпцијата на железо. Во зависност од медицински утврдениот статус на железо, железото можеби ќе треба да се надополни (видете во поглавјето „Додатоци“). Витамин Б12, ДХА и евентуално цинк [74], [77], [79], [80] се едни од најважните хранливи состојки за бремени жени кои биле на вегетаријанска диета подолго време пред бременоста.
Со чисто растителна (веганска) диета, снабдувањето со витамин Б12, ДХА, цинк, протеини, железо, калциум и јод е критично. Пред сè, доволно снабдување со витамин Б12 не е можно со чисто растителна диета без прехранбени препарати и збогатена храна. Веганите кои сакаат да ја одржат својата исхрана за време на бременоста треба да побараат квалификуван совет за исхрана кога сакаат да имаат деца со цел да ги отстранат сите недостатоци во исхраната пред зачнувањето. И за време на бременоста, веганите треба редовно да го проверуваат снабдувањето со критични хранливи материи од лекар за да можат да земаат насочени додатоци и, доколку е потребно, да консумираат збогатена храна за да ги задоволат нивните нутриционистички потреби [73].
Бесплатно
Брошура - Диета и начин на живот пред и за време на бременоста - Препораки за акција
Препораките за акција ги сумираат важните пораки за исхраната и начинот на живот пред и за време на бременоста. Препораките се поддржани од научните друштва и стручните здруженија релевантни за Германија. повеќе.
Бесплатно
Брошура - кратка верзија Препораки за акција бременост
Националните униформни препораки за акција ги сумираат важните пораки за исхраната и начинот на живот пред и за време на бременоста. Тие се дополнети со упатувања на промени што беа направени во текот на ажурирањето. Препораките се поддржани од научните друштва и стручните здруженија релевантни за Германија. повеќе.
литература
62 Истражувачки институт за исхрана на деца. Ед. Препораки за исхраната на мајката и детето. Дортмунд: Истражувачки институт за исхрана на деца; 2016 година
72 Пиколи МК, Клари Р, Виготи ФН. и др. Веганско-вегетаријанска диета во бременост: опасност или лек? Систематски наративен преглед. БЈОГ 2015; 122: 623-633
73 Рихтер М, Боинг Х, Груневалд-Фанк Д. и др. Веганска диета. Позиција на германското друштво за исхрана е. V. (ДГЕ). Преглед на исхраната 2016 година; 63: 92-102
74 Дрор Д.К., Ален Л.Х. Ефект на недостаток на витамин Б12 врз невроразвојот кај доенчиња: тековно знаење и можни механизми. Нутр Рев 2008; 66: 250-255
75 Honzik T, Adamovicova M, Smolka V. et al. Клиничка презентација и метаболички последици кај 40 доени доенчиња со нутритивен недостаток на витамин Б12 - што научивме? Eur J Pediatr Neurol 2010; 14: 488-495
76 von Schenck U, Bender-Gotze C, Koletzko B. Постојаност на невролошко оштетување предизвикано од недостаток на витамин Б-12 во детството. Arch Dis Child 1997; 77: 137-139
77 Вада Л, кралот CК. Исхрана на елементи во трагови за време на бременоста. Клин Абстет Гинекол 1994; 37: 574-586
78 Wagener IE, Bergmann RL, Kamtsiuris P. et al. Преваленца и фактори на ризик за недостаток на железо кај млади мајки. Здравствена заштита 2000; 62: 176-178
79 Кинг ЈЦ, Штајн Т, Дојл М. Ефект на вегетаријанството врз статусот на цинк кај бремени жени. Am J Clin Nutr 1981; 34: 1049-1055
80 Кобник Ц, Хофман I, Дагнели компјутер. и др. Долготрајната вегетаријанска исхрана со лаво-лакто го нарушува статусот на витамин Б-12 кај бремени жени. J Nutr 2004; 134: 3319-3326