Вегетаријанска лазања од домати од спанаќ; рецепт не само за нашиве волани; Тања; s; Сладок; Срдечна
Лазањата е едно од моите омилени јадења.
Не само во класичната верзија.
Чиста лазања од зеленчук е исто така секогаш добредојдена тука.
Спанаќ, домати, вкусен бешамел, плочи од лазања и сирење. Не треба повеќе.
Спанаќот и доматите може да се користат свежи или замрзнати.
Јас не чувам спанаќ само во замрзнувач, туку ги замрзнувам и вкусните, ароматични градинарски домати.
За да го направам ова, го мијам, ја отсекувам основата на стеблото и потоа го замрзнувам без да ја отстранам кожата. Понатамошната обработка не претставува проблем со нашиот Thermomix. Ги оставам на кратко да се стопат и потоа ТМ ги уништува.
Рецептот секако не е само за бројачите на калории меѓу нас. На сите им се допаѓа и досега никој не забележал дека овој рецепт е „диетален рецепт“. Ако апсолутно не обрнувате внимание на калориите, секако можете да користите нормален шеќер, сирење итн. Сирењето е секако можно и во поголеми количини.
И сè работи без Термомикс. Како и секогаш.
Затоа што ме прашуваат повторно и повторно. Се разбира, можете да користите и пченкарен скроб наместо гума за џвакање од скакулци или би добин. Но, мора да го пресметате тоа со помош на вашата АПЛ.
Вкупната сума има 31 SPYourWay и е доволна за 4-6 лица, во зависност од гладот.
Со 4 порции по 8 SPYourWay
Со 5 порции по 6 SPYourWay
Со 6 порции по 5 SPYourWay
Можете да живеете со тоа.
Состојки за сосот бешамел:
175 гр крем сирење до 1% маснотии
2 мерни лажици врзивно бивобин или гуми за џвакање од скакулци или малку пченкарен скроб (но ова треба да го пресметате одделно со помош на вашата АПП)
Сол и бибер по вкус
Состојки за сос од домати:
1500 гр домати (свежи, замрзнати или конзервирани)
10 вртежи од мелницата за пиперка
4 мерни лажици бибенбин или гума за џвакање од скакулци или пченкарен скроб (пресметајте одделно)
Состојки за слојот од спанаќ:
1 кг лист спанаќ (може да се замрзне и)
Понатамошни состојки:
100 гр светло гратин сирење
Подготовка на сос бешамел:
- Ставете го путерот во садот за мешање и 3 минути/100 °/ниво 3.
- Додадете брашно. Понатаму 3 минути/100 °/ниво 3.
- Во садот за мешање додадете исто така вода, паста од зеленчук или паста во прав и морско оревче. Сега Гответе 6 минути/100 °/ниво 3.
- Додадете крем сирење и бибенбин или слично и отворете Ниво 3 кратко се промешува.
- Завршено Декантирање. Исплакнете сад за мешање.
Подготовка на сос од домати:
- Ставете лук и лута пиперка во садот за мешање и 5 секунди на ниво 8 здроби. Користете ја шпатулата за да се лизнете надолу по работ на садот за мешање.
- Ставете го кромидот во четвртини и неколку босилек во садот за мешање.
- 5 секунди/ниво 5 повторно мелење.
- Додадете масло и 3 минути/Варома/ниво 2 пареа.
- Додадете домати. 8 секунди/ниво 5.
- Ставете доматна паста, свежи билки, паста од зеленчук или густин во прав, балсамичен оцет и шеќер/xucker, како и сол и бибер во садот за мешање.
- 30 минути/100 °/ниво 2 без мерна чаша (наместо тоа, ставете ја корпата за докажување на капакот како штитник за прскање.
- Додадете врзан состав или споредливо средство за врзување и 50 секунди/ниво 8 пире.
Подготовка на спанаќ:
- Измијте го спанаќот и ставете го да се капе влажно во голем тенџере. Колапс на средна топлина.
- Ако користите замрзнат спанаќ, треба да го оставите да се стопи на сито.
- Пареа околу 10 минути и оставете да се излади.
- Грубо исецкајте и зачинете со сол, бибер и морско оревче.
Завршување на лазањата:
- Сега е слоевитост.
- Сос од домати
- спанаќ
- Бехамел
- Листови со лазања
- Повторете неколку пати додека не се потрошат сите состојки.
- На крај посипете со сирење.
- Печете во загреана рерна на 200 ° горна и долна топлина или 180 ° топол воздух околу 40 минути. Покријте половина од времето за печење ако е потребно за да не се стемни сирењето.