Вегетаријанска лазања
Јас работев 2 часа вкупно на тоа, и резултатот беше точно. Тоа е многу „полесна“ лазања од онаа со рагу.
Користев пезово од oенова и купив песто од сушен домат, двете тегли што ги фотографирав во рецептот за тестенини со песто. Потребна ви е половина тегла од секоја од нив.
Исто така, ќе им се допадне на децата затоа што, кога ќе ја исечете, моцарелата се протега многу силно
состојки
Вегетаријанска лазања
8 чаршафи за лазања
1 порција зеленчук во рерна
30 гр пармезан
350 гр моцарела
4 лажици геновесно песто
4 лажици песто од сушен домат
капка масло за подмачкување на плехот
Порции: 4 мари
Подготовка
Вегетаријанска лазања
- Ние го подготвуваме зеленчукот во рерна според рецептот овде. Потоа ги ставаме во мешалка (со сос) и мешаме додека не станат пире, но не и крајно фино, за да ги видиме парчињата зеленчук.
- Изрендајте моцарела и пармезан.
- Ставете големо тенџере со многу вода и лажичка сол да зоврие. Кога ќе почне да врие, ставете 3-4 листови лазања во вода (или повеќе, во зависност од големината на садот, но не се гужва) и оставете ги да се варат на пониска топлина додека не се кренат на површината (или следете ги упатствата на пакувањето за вриење). Кога ќе се крене, извадете ги чаршафите на голема памучна крпа за да ја исцедите водата. За да ги отстранам, користам нож што го поминувам под средината на чаршавот за лазања, малку го кревам и потоа го превртувам на крпата.
- Подгответе плех од 20 х 20 см (го користев квадратниот сад Јена) со подмачкување со капка масло, вклучувајќи ги и рабовите.
- Потоа ставете 2 листови со лазања, малку преклопувајќи се. Подмачкајте ги чаршафите со 2 лажици геноашко песто.
- Потоа додадете околу 4 лажици пире од зеленчук и раширете ги рамномерно.
- Посипете моцарела и потоа пармезан над нив.
- Потоа продолжете со две листови лазања што овој пат ги мастиме со 2 лажици песто од домати. И слој зеленчук и посеан со моцарела и пармезан. Следниот слој е ист, подмачкан со геновско песто. Последниот слој ќе биде ваков: два листа со лазања подмачкани со песто од домати и потоа посипете многу моцарела.
- Исцедете ја лазањата малку за да ги направите слоевите компактни. Покријте го плехот со алуминиумска фолија, внимавајќи да не ја допирате лазањата, бидејќи моцарелата ќе се држи до неа.
- Печете на 200С 30 минути, додека не се стопи сирењето.
- Извадете ја алуминиумската фолија, посипете го остатокот од пармезанот и ставете го под решетката додека не стане црвеникава кора. Ако ја немате оваа опција во рерна, извадете ја фолијата и оставете ја да порумени.
- Оставете да се олади околу 15 минути, а потоа можете да исечете и да служите.
1. Првиот слој на лисја подмачкани со геноазиско песто
2. Потоа слојот од пире од зеленчук
3. Посипете со моцарела и пармезан
4. Вториот слој на лисја подмачкани со црвено песто
5. Завршен слој: листови подмачкани со црвено песто и моцарела
6. По 30 минути во рерна
ramisimion пред 9 години - 21.05.2010 12:06
Одг: вегетаријанска лазања
ммммммммммм, какво добро! Мислам дека е толку свежо и вкусно!
Јоана пред 9 години - 21.05.2010 14:06
Одг: вегетаријанска лазања
така е, и тоа е добро и студено, сега го изедов последното парче. Јас сум на работа и едвај чекав да се загреам.
Анка пред 9 години - 21.05.2010 14:24
Одг: вегетаријанска лазања
Изгледа фантастично добро! Едвај чекам да го пробам!
Дарвенија Дарви пред 9 години - 21.05.2010 20:40
Одг: вегетаријанска лазања
Морам да го пробам
лира пред 9 години - 22.05.2010 21:53
Одг: вегетаријанска лазања
Дали е оваа велигденска недела? Како и да е, ако беше до мене, ќе јадев тестенини 3 пати на ден. Изгледа многу добро
Моника Михали пред 9 години - 19 јуни 2010 17:40 часот
Одг: вегетаријанска лазања
Само што завршив со јадење, сензационално еааааааааа,
ако нема храна и има само малку месо, се чини дека не сум го јадела, но оваа лазања навистина не е така, тоа е воодушевување, ја направив и другата, но се чини дека ова ми е омилено дури и ако нема месо.
благодарам јоана
Јоана пред 9 години - 21 јуни 2010 15:22
Одг: вегетаријанска лазања
Знам, имам и еден дома кој гладува без месо. и има точно исто мислење за печен зеленчук и вегетаријанска лазања, што значи веднаш да заборавите на месото.
liliana пред 8 години - 25 март 2011 14:10 часот
Одг: вегетаријанска лазања
Многу е добра лазања, но со малку месо во неа. Livingивеам во Италија веќе 6 години и ја подготвувам многу често.
алис пред 7 години - 19 ноември 2011 12:31
Одг: вегетаријанска лазања
И јас би сакал да ја направам оваа лазања, особено за мојата посна мајка, но не знам со што можам да ги заменам моцарелата и пармезанот? Потоа, ако немам геноашко песто (гледам дека има и пармезан), дали можам без него или може да се купи? на како. може да се набават билки од Прованса од кој било хипермаркет? да те бакнам! честитки се излишни. сè што правите е неверојатно!
Јоана пред 7 години - 19 ноември 2011 12:46
Одг: вегетаријанска лазања
Genеновско песто и суви домати можете да најдете на супермаркетот, има неколку елки, но најмногу ми се допаднаа оние од Сакла. можете да ги замените моцарелата и пармезанот со тофу измешани во мешалка со ореви од индиски ореви и малку вода. не се споредува со горенаведените сирења, но за постот е добра опција.
да, билките од Прованса може да се најдат во супермаркетите, во коверти, во областа зачини. но во природните продавници може да ги најдете оние од Сонентор, многу успешна мешавина.
Ралука Думитреску пред 7 години - 5 август 2012 00:56
Одг: вегетаријанска лазања
Сакам да ви кажам дека бидејќи го пробав овој рецепт за прв пат, продолжувам да го правам приближно. еднаш месечно> Но, сега работите се влошија, мојот сопруг сака само вегетаријанска лазања!
„ништо не ме прави посреќен од парче лазања кога ќе се вратам од работа“ Ова го слушам подолго време.
Морам да најдам нешто што итно да одговара, монотоно е да се прави истото одново и одново. дали имате идеи?
Јоана пред 7 години - 6 август 2012 10:30 часот
Одг: вегетаријанска лазања
Ралука, тогаш ќе се обидам да и ’одговарам на оваа прекрасна лазања
шеќер пред 4 години - 2 мај 2015 11:09
Одг: вегетаријанска лазања
Ммм, таа мора да биде навистина добра, убеден сум! Имам намера да го сторам тоа што е можно поскоро, малку збунетост ќе мора да ги варам чаршавите, ако ги користам оние што сушат?
Имате многу, многу убав блог! Долг живот.
Јоана пред 4 години - 4.05.2015 10:27
Одг: вегетаријанска лазања
Исто така, ги варам чаршафите што не треба да се варат. бидејќи ако не го сварите сосот што се користи за нив (бешамел воопшто или зеленчукот во овој рецепт) тие мора да бидат повеќе течни, така што ќе имаат лисја од кои ќе апсорбираат вода за да зоврие како и целиот свет. во спротивно ризикувате сува лазања. затоа го претпочитам овој метод затоа што ми гарантира добри резултати секој пат.
шеќер пред 4 години - 6.05.2015 10:10
Одг: вегетаријанска лазања
Токму тоа и мислев, па го следев рецептот без да менувам ништо (го направив истиот ден) и ми излезе. премногу добра! Јас дури се осмелувам да се збогувам со традиционалниот рецепт, комбинацијата од месо и сос со млеко и путер е премногу „богата“ за нас.
Ви благодарам многу, вие сте многу убави што ми одговоривте. И благодарам за прекрасните рецепти што ми ги нудите, тие се навистина скапоцени за мене.
Јоана пред 4 години - 6.05.2015 10:20
Одг: вегетаријанска лазања
нема на што!
најверојатно ќе сакате лазања од спанаќ тогаш [врска]
шеќер пред 4 години - 6.05.2015 11:50
Одг: вегетаријанска лазања
Го забележав и првиот! Бидејќи мојот сопруг дефинитивно не е обожавател на спанаќ, реков дека го правам тоа кога тој оди на службено патување и ги поканувам моите пријатели од лазања од секаков вид (прекрасно, како што учиме од вас да правиме различни)!
Имајте сончев ден!
Јоана пред 4 години - 6.05.2015 12:21
Одг: вегетаријанска лазања
Така е, шеќер, лазања мора да се подели.
благодарам, тоа е многу убав ден во Клуж. Добро утро и на тебе!
Дијана пред 3 години - 11 октомври 2015 година 22:39 часот
Одг: вегетаријанска лазања
Те молам кажи, која е приказната за нив, големите кутриња .... Имам пушено сирење, посвежо/меко кравјо сирење, пармезан, старо овчо млеко, горгонзола и малку солено и кремасто козјо сирење; како што можете да видите, имам многу сирење и затоа не би сакал ни да купам моцарела, но ако ги бакнете и само одите со неа, ќе го купам! Благодарам!
Јоана пред 3 години - 12 октомври 2015 09:31
Одг: вегетаријанска лазања
од ова што го напиша, би користел кремасто козјо сирење и пармезан.
Беатрис Морариу пред 21 час - 6 октомври 2019 13:34
Одг: вегетаријанска лазања
Се сеќавам дека го направив овој рецепт само еднаш и се покажа вкусен, само што воопшто не сакав да ги варам чаршафите со лазања и иако тоа го правев тогаш, излезе малку тешко (веројатно некаде згрешив).
Може ли да додадам бешамел сос, така што лисјата не зовриваат повеќе и евентуално да ставам малку повеќе вода во сосот од зеленчук, за да излезе повеќе течност? Остатокот од рецептот би можел да го чувам недопрен, односно да продолжам да ги користам двата вида песто?
Благодарам
Јоана пред 21 час - 6 октомври 2019 година 13:48
Одг: вегетаријанска лазања
Те разбирам, не знам кој сака да ги вари лисјата. Само што лисјата се многу суви и се варат посилно и не најдов добар метод да проценам колку течностите треба да бидат сосовите за да бидат доволни за да се варат лисјата, но не премногу течни. за да не завршиш со супа од моцарела. Не знам дали објаснувам јасно.
затоа претпочитам да ги варам сувите чаршави, без разлика што пишува на пакувањето.
но може да користите свежи чаршафи за лазања, тие се многу помеки, се варат побрзо. ги има во различни супермаркети, како да сум ги видел и во „Лидл“. што кажа?
Беатрис Морариу пред 18 часа - 6 октомври 2019 16:44
Одг: вегетаријанска лазања
Мило ми е што слушнав дека не сум единствениот што не ми се допаѓа.
Свежите лисја се идеално решение, ако успеам да ги најдам тука во Норвешка.
Се прашував дали можам малку да го сменам рецептот и на крајот да направам сос од зеленчук и бешамел, исто како и класичната и вкусна лазања на вашата веб-страница, би сакала да најдам средно решение, да бидам успешна замена за класичната, но ако не и не, веројатно ќе ги сварам чаршафите.
Фала многу за одговорот
Беатрис Морариу пред 18 часа - 6 октомври 2019 година 16:46
Одг: вегетаријанска лазања
Заборавив да напоменам дека никогаш не сум готвел чаршави за класична лазања, исто така од вашата страница и секогаш излегуваше многу добро.
Јоана пред 12 минути - 7 октомври 2019 11:15
Одг: вегетаријанска лазања
Сосот Бехамел ќе го смени вкусот. Нема да биде лошо, но ќе биде поинаку. Може да се обидете да видите како ви се допаѓа. И, во меѓувреме, побарајте свежи чаршафи, треба да најдете.