Вегетаријанска скара Алтернативи без месо на скара вечер
Производите за замена на месо за скара цветаат и стануваат сè попопуларни како алтернатива на братвурст или стек. Но, кои вегетаријански и вегански колбаси се навистина добри? Ние ви кажуваме кои производи од скара без месо се најпопуларни.
Bratwursts се дел од уживањето во скарата за многу луѓе. Не треба да пропуштаат ниту вегетаријанците и веганите меѓу haveубителите на скарата: Производите со замена на месо го наоѓаат своето место на се повеќе и повеќе полици на супермаркети. Колбасите без месо изгледаат скоро како оние „вистинските“ и исто така имаат сличен вкус. Во однос на конзистентноста и вкусот, вегетаријанските алтернативи на братвурст се разликуваат во зависност од состојките.
Соја и тофу колбаси како замена за месо
Ако не сакате целосно без вкус на колбаси, можете да се одлучите за имитации на месо како што се колбаси од соја или тофу. Сега има вегетаријанска или веганска колбаси во скоро секој супермаркет. Поради нивниот вкус, мирис и постојаност, овие производи за замена на месо се многу слични на колбасите. Сепак, треба да ја разгледате листата на состојки и хранливи материи пред да купите: Многу вегетаријански или вегански колбаси направени од соја и тофу содржат адитиви, вештачки ароми и многу сол за да го имитираат вкусот на месото.
Сеитанските колбаси имаат конзистентност слична на месо
Вегански колбаси направени од сеитан - производ направен од пченичен протеин и вода - се исто така популарни. Сеитан има конзистентност слична на месо и исто така е многу богата со протеини. Сепак, за разлика од месото, има малку маснотии и нема холестерол. На органскиот производ му треба и само еден згуснувач. За споредба: во соја колбаси понекогаш има околу пет згуснувачи. Покрај колбаси, има и шницли и хамбургери направени од Сеитан. Пред решетката на скара, производите на seitan треба да бидат добро подмачкани, така што ќе станат крцкави.
Силно зачинет: колбаси од микопротеин
Прехранбената индустрија е секогаш инвентивна кога станува збор за замените за месо: Микопротеинот се добива од протеини од печурки и е познат и на пазарот под трговското име Quorn. Во споредба со соја, тофу и сеитан, конзистентноста е малку помека. Списокот на состојки е долг за многу колбаси и стекови направени од микопротеин (сличен на соја и тофу) со многу билки и зачини, но и згуснувачи и средства за боење. Ова го прави производот да изгледа и да има вкус сличен на колбасите .
Направете тофу стекови сами
Производот од соја не мора да биде во форма на колбаси на скара. Тофу е погоден и како замена за месо како бифтек. Тофу може да се маринира како парче или да се исече на парчиња со сос од соја, лук, ѓумбир, оризов оцет, црвен пипер во прав и малку шеќер. Најдобар вкус е кога е мариниран претходниот ден. Ако не сакате сами да маринирате тофу, можете да скара мариниран тофу или пушен тофу. Природниот тофу, од друга страна, е невкусен и затоа е прилично досаден како храна на скара.