Вегетаријански деликатеси - солена курва со спанаќ и печурки; Летечка мама
Бидејќи сум вегетаријанец, можам да кажам дека ја открив кујната! Обожавам да печам тесто од курва, а потоа да комбинирам зеленчук заедно, да наросувам малку сирење одозгора и на тој начин да измислувам мноштво различни, но истовремено и вкусни рецепти за уживање како семејство.
На пример, солената курва со печурки и спанаќ е, покрај вкусна закуска, добар извор на железо и витамини за организмот. И, сакам да јадам здраво без да се загрозувам за вкусот и квалитетот. Готви многу лесно и се заснова на едноставни состојки што ги добивате од аголната продавница или од пазарот. Јас го ставам рецептот подолу:
Солена курва со спанаќ и печурки
состојки
За countertop:
- 250 грама брашно
- 125 грама путер
- јајце
- малку сол
За состав:
- 4 печурки од печурки
- грст варен спанаќ
- изматена урда или моцарела
- 4 јајца
- 150 грама крем или јогурт (ги користев комбинирано)
Време на подготовка: 30 минути
Начин на подготовка:
Состојките за countertop се мешаат рачно додека путерот не се спои со брашното и сè не се претвори во лепливо, но кревко тесто. Важно е да го оставите ова тесто во фрижидер најмалку 30 минути, а потоа да го раширите на плех, да го ставите во кружна форма на курва и да го боцкате со вилушка. Оваа постапка е направена за да не дозволите печење да се зголеми. Следниот чекор е да го ставиме во рерна загреана на 185 степени за 10-15 минути, но не пред да поставиме друг плех за печење над кој фрламе грав. Со притискање, нашето тесто нема да отече, туку ќе стане совршена форма за нашата курва.
Составот за полнење е исклучително едноставен за подготовка. Печурките пржете ги на малку масло, посипете со сос од соја, исцедете ја водата и потоа измешајте со спанаќот даден преку блендерот (користев црвен нутрибулет 600 W), јајца, рендано сирење и павлака! Истурете ја композицијата преку курва и оставете ја во рерна уште 45-50 минути!
Не знам што мислите, но ја сакам зелената боја во храната затоа што знам дека зелената значи здравје! Вака треба да изгледа курвата откако ќе ја извадиме од рерна! Внимателно! Се служи ладно и топло, но препорачувам да се остави во фрижидер еден час или два, а потоа да се ужива!
Добар апетит! Дури и повеќе желни за вегетаријански деликатеси!
Ако сакате летачка мама и сакате да бидете во тек со она што се случува на блогот, ве молиме лајкувајте ја страницата на Фејсбук тука или претплатете се на билтенот.