Вегетаријански рецепт за полнети печурки - вегетаријанска храна од здрава активна

вегетаријански_пополнети_шампињони.pdf

Исчистете ги печурките, извадете го дршката целосно и исечете ја на многу ситни коцки. Комбинирајте масло, сол и бибер во сад и свртете ги издлабените печурки во неа.

Ситно исецкајте го кромидот и билките и измешајте ги со свежо козјо сирење и стебленца од печурки исечени на коцки. Зачинете по вкус со малку сок од лимон.

Користете лажичка, истурете го филот во издлабените и маринирани печурки.

Испечете ги наполнетите печурки на плех за печење во загреана рерна на 200 ° C од горната/долната топлина околу 15 минути.

Кога се сече или џвака, кромидот формира соединение алицин што содржи сулфур. Ова има антибактериско дејство и предизвикува типичен мирис и вкус. Алицинот делумно се распаѓа кога се загрева, па затоа и зготвениот кромид има помек вкус од суровиот.

---