Велигденски пост 2020 година
Ако сакате супа од стомак и сега постете или обично не јадете месо, треба да знаете дека постои одлична алтернатива на класичниот рецепт. Ова е лажна супа од стомак и неверојатно изгледа како вообичаената.
Велигденски пост 2020. Рецепти за пост. Супа од постот на стомакот. Еве како да направите лажна супа од стомак, со други зборови супа од „стомак“ со печурки плеврот. Печурките плеврот може да се најдат во секој супермаркет, по цена од 12-16 леи кг.
Прво сварете ги печурките во вода, во која ставате мешавина од дехидриран зеленчук, еден вид природен зеленчук и одделно испржете го морковот малку (или каков зеленчук секој сака да го користи). На крајот, ставете лук и замена за крем, односно крем од индиски ореви или, подобро, постен јогурт. Можете да ја киселите супата директно во чинија со јаболков оцет или сок од лимон. И не заборавајте лута пиперка, ако сакате! Накратко, ова се чекорите што ќе ги следите.
Запомни! Наместо кремот што го ставате во класичниот рецепт, можете самоуверено да користите посен јогурт, кој е направен од соја или кокос. Можете да купите посен јогурт од супермаркети, чаша од 200 гр чини до 4-5 леи.
Состојки за посна стомачна супа
- 500 грама печурки плеврот (чини 6-8 леи)
- 2-2,5 литри вода
- 2 лажици вегета
- морков (четвртина целер и малку корен од магдонос - по избор)
- 2 чешниња лук
- 100 мл масло
- сол, бибер по вкус
- сок од лимон или оцет за кисело
- јогурт или крем за постење
Начин на подготовка Супа од постот на стомакот
Измијте ги печурките Плевротус во проточна вода и оставете ги да се крчкаат малку.
Исечете ги печурките во ленти (да ги имитирате што е можно подобро оние од класичната супа)
Ставете ги 2-2,5 литри вода да се варат заедно со 2 лажици природен зеленчук.
Додека водата врие, морковите (и другиот зеленчук - целер, магдонос) се рендаат на мал ренде.
Ставете тава на оган и загрејте го маслото.
Додадете морков и соте 2-3 минути со мешање за да избегнете горење.
Кога водата ќе почне да врие, додадете парчиња сецкани печурки и зацврстен морков (зеленчук).
Додадете сол и бибер по вкус и вриејте 20-30 минути, покријте го садот со капак додека не зовријат печурките и морковите (зеленчук). Кога ќе бидат подготвени, намалете го огнот и додадете јогурт или крем за постење.
На крајот, додадете го мелениот лук.
Измешајте сè добро и супата од стомак што е посна е подготвена!
Послужете со оцет (јаболко или редовно) или сок од лимон и лута пиперка, ако сакате.