Велигденски пост Што да го замените кравјото млеко со 6 едноставни рецепти - Диета; Исхрана

Дали обично пиете кравјо млеко секој ден и ви е тешко да се откажете од него кога постите? Откријте 5 едноставни рецепти за млеко од зеленчук што можете брзо да ги направите дома!

Ниту едно растително млеко нема да го замени единствениот вкус на кравјо млеко, но за ситуации кога не сакате редовно да го консумирате, мора да знаете дека имате со што да го замените. Сега можеме лесно да најдеме растително млеко во супермаркетите, но мора внимателно да изберете квалитетен производ кој не содржи адитиви и рафиниран шеќер. Со цел да го направите најдобриот избор и да не дадете многу пари, можете да подготвите растително млеко дома. На овој начин, дефинитивно ќе знаете кои состојки ги содржи и да избегнете прекумерна количина шеќер.

Не ви требаат софистицирани состојки за да направите млеко од ореви/семе/житни култури дома. Покрај тоа, не ви треба многу време за да го подготвите и секогаш чувајте го свеж во фрижидер.

Еве неколку најбрзи рецепти за млеко од зеленчук:

1. млеко од сусам

1 чаша семе од сусам (натопено во вода 2-3 часа)
2 чаши обична вода
малку морска сол
1 зрна ванила (по избор)
2-3 датуми (по избор)
цимет/морско оревче (по избор).

Измешајте ги сите состојки во блендер, и ако сакате, процедете го да се отстрани пулпата. Не фрлајте ја пулпата, бидејќи можете да ја користите во мешавина од колачи, пудинзи или ќофтиња од зеленчук.

2. Бадемово млеко

1 чаша бадеми (натопена во вода 2-3 часа)
2 чаши обична вода
малку морска сол
1 зрна ванила (по избор)
2-3 датуми (по избор).

Ставете ги сите состојки во мешалка и мешајте додека не добиете кремаста конзистентност. Исцедете со газа.

3. кокосово млеко

1 чаша органски снегулки од кокос (или свеж кокос)
2 чаши топла вода
малку морска сол
2-3 датуми (по избор).

Ставете кокос или снегулки во блендерот и истурете само дел од водата за да го фаворизирате мешањето на составот. Откако ќе добиете кремаста паста, можете да додадете остатокот од водата и другите состојки. Процедете и јадете топло, бидејќи по ладењето маснотиите од кокос се акумулираат на површината.

4. Млеко од орев со какао и каранфилче

1 чаша сурови ореви натопени преку ноќ
2 лажици семе од сусам
2 чаши обична вода
4-5 урми или мед
1 лажичка каранфилче во прав
малку сол
3 лажици какао.

Ставете во блендер, па процедете.

5. Целосно млеко од ориз

1 чаша кафеав ориз
2 литри млака вода
морска сол
5-6 датуми или мед (по избор).

Сварете го оризот во вода, оставете го да се излади малку, па во блендерот измешајте дел од оризот со дел од млака вода и останатите состојки. Потоа ставете го на оган да зоврие и оставете да се излади.

6. Соја млеко

1 чаша негенетски модифицирана соја (натопена преку ноќ во вода)
2,5 литри вода.

Ставете ја сојата натопена во мешалка и мала количина вода да ги покрие и оставете да се мешаат. Откако ќе станат кремаста паста, додадете ја остатокот од водата, па истурете ја во тенџере и оставете да се вари половина час.