Велигденски шпорет на хеwда 100 - Еко 200 гр Клиринпринг - Зелен рај
Тестенини од леќата без глутен и без сол, рачно изработени според традиционални методи. Имаат цврста текстура и арома на орев. Брзо се подготвуваат и лесно се прилагодуваат на многу азиски и западни јадења.
Детали за производот
Тестенини Соба Хриска Клирспринг - тестенини 100% брашно од леќата наречено на јапонски "Juwari Soba", во превод 100% шпорет. Занаетчиски производи според традиционални методи (тие се сушат и созреваат полека за да се концентрира аромата), имаат цврста текстура и арома на орев, брзо се подготвуваат и лесно се прилагодуваат на многу азиски и западни јадења (топли супи, брзо пржени на многу малку масло, сосови, салати и сл.). Погледнете Рецепт! состојки: брашно од хеuckда * - 100%. * сертифицирана органска состојка. Вегански производ без глутен и без сол.
Шпорет е јапонски термин за тестенини подготвени од леќата или леќата и пченицата. Во Јапонија, тестенините со шпорет често се служат на крајот на забавите или навечер, по чаша пијалок. Леќата е псевдоцереал од азиско потекло од семејството Polygonaceae, семејство кое исто така вклучува создаден киселица, караница (ревент) и стевија. Тоа е тревни растенија култивирани повеќе од 7000 години за потрошени семиња слични на житарките. Овие семиња се без глутен и се богат извор на аминокиселини, витамини, минерали и антиоксиданти, нискокалорични и без маснотии. Леќата може да се јаде сурова, варена или пржена, обична или измешана со друга храна или во форма на брашно, исто така во многу комбинации.
Извор на протеини и влакна со мала содржина на маснотии, тестенините удон и шпоретот Клиарспринг се рачно изработени според традиционални методи. Тестото добиено со мешање на состојките се притиска и се протега со ролни (не екструдирани), а јуфките потоа се сечат и сушат полека (3 дена) на температура од 28 и 48 степени Целзиусови, ова бавно созревање ја поддржува концентрацијата на нивниот вкус.
Снабдувачот на овие пасти Clearspring произведува сушени тестенини повеќе од 100 години, компанијата е основана во 1905 година во Јапонија. Состојките се мешаат на ниски температури 1,5 час во специјален миксер, процес што поддржува брзо формирање глутен и како резултат на тоа, цврстата текстура на јуфките (Коши на јапонски), специфична за јапонските тестенини. Посебно внимание се посветува и на процесот на сушење што се изведува со топол воздух што го обезбедува фен за сушење со прилагодлива брзина. Сушењето на тестенините трае 2 дена во случај на тенки тестенини (Сомен и Соба) и 3 дена во случај на широки тестенини (Удон), но ова бавно сушење и созревање е многу важно за добивање квалитетни, хранливи и ароматични тестенини.
| Нутриционистички вредности | УМ | / 100 гр |
| Енергија | К. | 1488 година |
| kcal | 351 година | |
| ЛИПИД | г. | 2.7 |
| заситени масни киселини | г. | 0,5 |
| ЈАглехидрати | г. | 64 |
| шеќери | г. | 1.8 |
| влакна | г. | 3.5 |
| протеини | г. | 16 |
| Сол | г. | 0 |
Произведено во Јапонија. Земја на потекло: Англија.