Велигденски зајачиња со срдечно полнење - без глутен, без лактоза, по избор нискофруктоза и без млечни производи

Велигденски зајачиња со срдечно полнење - без глутен, без лактоза, по избор нискофруктоза и без млечни производи - големи 3 Полигденски специјални за Велигден

Време за велигденски рецепт број 3 како дел од моето големо специјално 3 Полигденско паулирање.

По слатките зајачиња, следат срдечните полнети зајачици со квасец. Рецептот за тесто без квасец без глутен е исто толку лесен како оној на слатките зајачици. Има малку различни состојки. Зајачињата ги обликувате точно на ист начин.

Сите 3 производи на Поли што ги користам во моите рецепти се исто така достапни во веб-продавницата 3 Поли, ако никогаш немате извор на шопинг во близина. Јас ги наведувам производите што се користат со соодветните врски над состојките. Рецептите секако се прилагодени на состојките на 3 Поли. Но, тоа е саморазбирливо во секој случај.

Веднаш ќе започнам со рецептот и, како што знаете од мене, има некои опции за размена. На пример, за полнење со низок фруктоза и верзија на зајак без млечни производи. Ако имате нетолеранција на хистамин, треба да знаете за овој рецепт дали можете да толерирате квасец.

Велигденски зајачиња со срдечно полнење - без глутен, без лактоза, по избор нискофруктоза и без млечни производи - големи 3 Полигденски специјални за велигден

Ниско ниво на фруктоза

Без глутен

Казеин - без млечни протеини

Без лактоза

Без ореви

Без соја

Без сорбитол

СОСТОЈКИ

1 пакет од 3 Поли Лаугенкрахер
100 гр рендано сирење (без лактоза)
100 гр ананас
100 нивоа лажички варена шунка

150 мл млака вода
1 вреќа сув квасец без глутен или 21 гр свеж квасец
1 лажиче шеќер
300 гр 3 Полесно светло мешавина од брашно
2 лажички забен камен прашок за пециво
3 g џвакање ксантан (лажичка 1 ниво)
2 гр лушпи од псилиум ситно мелени (1/2 кафена лажичка)
1,5 лажиче сол
40 мл маслиново масло
1 парче големина на јајце. М.
2 лажици јаболков оцет или друг оцет

1 парче жолчка од јајце
1 лажица млеко (без лактоза)
5 - 6 парчиња 3 Поли шпагети без глутен
16 парчиња суво грозје

2 лажици брашно за работната површина
1 парче тркалање игла
1 парче хартија за печење
1 парче четка за пециво

Следните состојки може да ги замените со .

Пополнување:
Тука само го земате она со што можете добро да се справите. Наместо ананас, земате компатибилно овошје или зеленчук како што се жолти или црвени пиперки, тиква, тиквички, итн.

Млеко:
Можете да користите млеко, млеко без лактоза или секакви алтернативи на млеко растително за рецептот.

3 производи за Pauly:
Затоа, и за да ви олеснам сега, тука наведов линк со 3 производи од Поли што ги користев за овој рецепт. Врските ве водат до продавницата за 3 Поли. Таму можам да ги најдам состојките и хранливите описи.

ПОДГОТОВКА

1. Ананасот и шунката ситно исецкајте ги на коцки. Ставете го ананасот во сито додека не е подготвен за употреба. Непосредно пред да се наполнат зајаците, измешајте ананас, шунка и сирење.

Ставете 16 парчиња крекери за лига настрана за очите.

1. Истурете млака вода во садот за мешање, посипете со квасец и 1 лажичка шеќер. Оставете да стои на топло место 10-15 минути. Квасецот се активира.

Во меѓувреме, измерете ги и подгответе ги сите состојки. Измешајте го брашното, џвакањето од ксантан, псилиумот, прашокот за пециво и солта во сад.

Сега додадете ги сите состојки во садот за мешање за мешавината на квасец и замесете. Ако користите процесор за храна, оставете го полека да месете.

Тестото има вистинска конзистентност кога формира топче тесто што излегува од работ на садот/работната површина.

СОВЕТ: Ако тестото некогаш е премногу ронливо, додадете 1 - 2 лажици вода, ако е премногу меко, додадете 1 лажица брашно, ако тоа не е доволно, додадете уште една. Понекогаш конзистентноста на тестото се менува ако месете со различна брзина. Вака изгледа тестото:

Исечете ја топката тесто на половина, завиткајте во фолија и ставете ја во фрижидер. Тестото не оди толку брзо таму.

1. Намалете ја работната површина и топчето тесто и превртете што е можно повеќе квадратни и дебели околу 1 см, исечете 4 квадрати.

Измешајте жолчки со млеко.

Сега ставете мала лажица од полнењето во долниот центар на првиот квадрат. Измијте ги рабовите на квадратот за тесто со мешавина од јајца. Ве молиме, немојте да се изненадите, јас тука додавам фотографии за подготовка на срдечни зајачици, бидејќи токму така ги правите.

Преклопете од едната страна на тестото, преклопете ја од другата страна на тестото и лесно притиснете.
Сега е најдобро внимателно да го преклопите под тестото со шпатула, да го подигнете нагоре и да го превртите на хартијата за печење.

Исечете го на горниот крај со нож долг околу 5 см и малку повлечете се, ова се ушите. Тие можат да бидат обликувани до точка и едното уво да се свитка. Лесно притиснете го тестото со прстите и обликувајте ја главата и стомакот. Исечете го на долниот крај од тестото со мерење на околу 1 см за стапалата. Повлечете ги краевите од тестото малку раздвоени. Притиснете го задниот дел од ножот на нозете уште два пати за канџи за канџи. Тестото може малку да се притисне на ушите со задниот дел на ножот и ако сакате, може да изгребате и малку нос со задниот дел на ножот.

Направете 4 зајачиња на овој начин.

Со четката за пециво многу добро измијте ги сите зајачиња со мешавина од јајца. За очите, лесно притиснете креска за крем во тестото. Скршете ги шпагетите на парчиња долги околу 4 см и иглајте по 2 мустаќи од секоја страна.

Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина/160 ° C конвекција.

Оставете зајачињата да станат повторно 15 минути додека ги правите другите 4 зајачиња и оставете ги и тие да нараснат.

Печете на 180 ° C горна и долна топлина/160 ° C конвекција околу 20 минути додека не порумени.

Вака изгледаат зајачиците по печењето: