Веројатно најдобриот рецепт за печен лосос - Андреја Раику

Ако баравте рецепт за печен лосос за да ги импресионирате вашите гости, потрагата заврши, ние го најдовме.

Тајната? Едноставна маринада, но полна со вкусови, во која солената мисо паста е хармонично измешана со сладок јаворов сируп. Дозволете рибите да го апсорбираат сосот додека ја загревате рерната, а боранијата треба да се остави добро да продира со рибините филети.

Ставете малку ориз да зоврие и вечерата е подготвена!

Состојки за печен лосос со боранија:

-4 филети од лосос со кожа

-сол и свежо мелен пипер

-4 лажички јаворов сируп

-1 лажица бело или кафеаво мисо

-1 лажица оцет од ориз

-2 лажички соја сос

-1 чешне лук даден со ренде

-2 лажици маслиново масло

-снегулки од црвена пиперка (по избор)

-1/4 лажиче масло од сусам (по избор)

-4 парчиња вар, за сервирање

-морска сол за сервирање (по избор)

-варен бел ориз, за ​​сервирање (по избор)

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови и обложете плех со хартија или фолија за печење. Зачинете ги филетите од лосос со сол и бибер и ставете ги во длабок сад.

Во помал сад, комбинирајте јаворов сируп, паста мисо, оцет од соја, соја сос и лук. Истурете ја смесата врз филетите од лосос и добро масирајте ги. Оставете ги да маринираат додека не се загрее рерната.

Во меѓувреме, во средна чинија, зачинете ги боранијата со маслиново масло, снегулки од бибер и масло од сусам (доколку користите). Додадете сол и бибер по вкус. Ставете ги филетите од лосос во тавата, со кожата надолу, опкружена со боранија.

Гответе го лососот додека месото не стане матно и боранијата е добро зготвена - околу 12 минути. Непосредно пред сервирање, посипете со сок од магдонос и лимета. Зачинете со морска сол и послужете со варен ориз, ако сакате.

---