Весник за здрава исхрана, Дел 2 - Идеи за здрав појадок

Денес се вратив со дневникот за здрава исхрана што го започнав, овој пат во врска со моите експерименти за откривање идеи за здрав појадок.

Последен пат разговаравме за тоа како храната може да се поврзе и правилно да се комбинира. Отидов понатаму и започнав да ги користам овие идеи, заедно со оние за кои пишував во статиите за здрава исхрана.

Се појавија и првите проблеми. Најтешко од сите останува онаа за појадок и засега ќе се фокусирам на тоа.

Мислам, откако извадив 90% колбаси (јадам само повремено, кога немам со што да ги заменам или чувствувам потреба да го јадам ова) за малку ќе ми снемаше појадок.

Како да се јаде здраво, а исхраната е многу важна област за која сметам дека е поврзана и со здравјето и со нашиот личен развој. Ако сте заинтересирани да дознаете повеќе за ова, ви препорачувам да го слушате подкастот што го направивме со Кристијан Пачуч и каде разговаравме како да се храниме здраво за да имаме енергија и среќен живот:

Сега сфаќам дека мојот утрински оброк беше претежно колбас, а остатокот беше еден вид гарнир. Опциите што ги имам се зеленчук, овошје, житарки, јајца, млечни производи (што моментално ги избегнувам), млеко од соја, бадеми или слични работи. Како и да е, не многу.

Најдов неколку идеи - сè уште не многу - што ме спасија досега:

Идеи за здрав појадок

Леќата со суво овошје и цимет

Лесен рецепт за правење и брз правење. Во суштина, леќата се вари, кога е подготвена, се исцеди од вода, а потоа се додаваат суво овошје и цимет. Прв пат јадам леќата и ми се допаѓаше.

Мусли или житарки со соја млеко како основа за здрав појадок

Лесно за подготовка и добро. Тука мора прво да кажам какво беше моето искуство со соино млеко затоа што тоа е приказна сама по себе: првично се обидов да направам соја млеко, од соја и вода. Излезе еден вид каша, која колку и да стискав, одби да произведува млеко. Катастрофа.

Знам дека има уред што прави соја млеко, од соја (очигледно). Но, не сакав да инвестирам во тоа сè додека не видов какво е млекото од соја. Затоа, го сменив пристапот и отидов во супермаркет да купам готово млеко од соја.

Карфур, Реал, Кора. Разочарување: соиното млеко таму, кое постои во многу варијанти и со различни вкусови, има приближно ист број на Е и чудни материи што ги најдов во колбасите.

Вистина е дека барем нема месо, но како и да е, не направив сирење. Ги разменувам Е во колбаси со оние во соја млеко. Благодарам, не.

На крајот, најдов скриен на полицата кај соиното млеко Кора, во кое имаше само вода, соја и малку шеќер. Очигледно беше поскапо од другите. Околу 50%.

Го зедов за да видам барем каков вкус има и беше пријатно изненадување. Пријатен вкус, тотално за јадење. Пробав со мусли и житни култури и ми се допадна. Вкусот е малку поразличен од кравјото млеко. Отпрвин ја почувствував разликата во вкусот, потоа се навикнав и сега ми се допаѓа.

Мислам дека откако пиев кравјо млеко цел живот, нормално е да се навикнам на неговиот вкус, а на почетокот другите вкусови на млеко изгледаат чудно. Претпоставувам дека ако пиев соја млеко неколку години и потоа пробав кравјо млеко, кравјото млеко ќе ми изгледаше чудно. На крајот „посвоив“ млеко од соја и ме спаси во неколку утра.

Јас разбирам дека има сличен пијалок од бадеми, сè уште не сум тестирал.

Пржени јајца или изматени јајца

Бидејќи сè уште јадам јајца, тие често ме спасуваат. Пржени или омлет, тие се одлични. Се обидов да ги испржам јајцата и без масло, тие излегоа и ги изедов. Имаат малку поинаков вкус ако ги пржите без масло, пушите повеќе чад дома и треба подолго да се подготват.

Тоа е опција ако немате ништо друго.

Пире од зеленчук

Класичната закуска е друга можност. На леб, со малку зеленчук до него. Проблемот е што за максимум 1-2 часа чувствувам потреба да јадам нешто повторно.

Јогурт со житни култури

Класично, избегнувам колбаси, но сакам да ја извадам млекарницата некое време. Ме спасува во отсуство на други идеи.

Овошен сок

Свежото овошје е добро по вкус, хранливо и лесно се прави. Имаме соковник, па затоа е подготвен во два чекора и во три потези. Потребно е подолго време да се исчисти соковникот отколку да се направи свеж, но тоа е тоа.

Патем, се обидов да направам овошен сок со мешалка и тоа беше уште едно тажно искуство. Крајниот резултат - еден вид каша, која не можев да ја наречам каков било сок.

Познавам луѓе кои претпочитаат свежо овошје како здрав појадок, но јас сум некако гладен за тоа. Веројатно сум навикната да појадувам поконзистентно. Сакам да пробам да имам 5-6 помали и полесни интервали наместо 3 оброка на ден. Мислам дека тоа би било уште една здрава навика за јадење.

Ах, пробав и комбинација од овошје и зеленчук и беше во ред. Очекував да има ужасен вкус и не беше (баш) така. Во ред е, веројатно зависи од тоа како ќе ги комбинираме состојките. Сè уште треба да експериментирам на оваа страна.

Други идеи за појадок

Слушнав порано за појадокот на Колат. Сè уште не сум го тестирал, но планирам да го направам тоа. Сè уште немам друга идеја. Но, ве замолувам да ми го кажете вашето мислење подолу:

Кои согледувања направивте за идеите што ги пробав погоре? Доколку имате предлози како правилно да ги подготвите, напишете ги во коментар. Другите ќе имаат корист, плус ми ги заштедувате пупките за вкус од тажни експерименти
Кои други идеи за рецепти за појадок имате? Нека бидат работи што сте ги пробале, плус не содржи месо или колбаси. И ако е можно без млечни или млечни производи (или барем што е можно помалку). Јас навистина сакам целосно да го елиминирам млекото веднаш штом имам други идеи за здрав појадок.