Вежбајте за васкуларна медицина во Минхен Тегернси
Во многу случаи, зголеменото ниво на липиди во крвта се должи на наследни генетски дефекти. Меѓутоа, честопати, нездравиот начин на живот е исто така причина, вклучувајќи недостаток на вежбање, дебелина, лоша исхрана и консумација на алкохол.
"Покрај намалувањето на тежината и вежбањето, на нивото на липидите во крвта може да влијае и промената на исхраната. Тука, клучно е внесот на маснотии и изборот на маснотии. Важно е да заштедите маснотии. Внесот на маснотии не треба да сочинува повеќе од 25 до 30% од вкупната количина на енергија, ДГЕ. Ова е околу 70 до 90 гр маснотии на ден. Околу половина треба да доаѓаат од висококвалитетни масла како што се маслиново или оревно масло. (Една лажица одговара на околу 10 гр масло.) Другата половина може да биде во форма на масна храна како колбас, Се консумира сирење или печива.
Можете да заштедите маснотии со избор на методи за подготовка со малку маснотии, како што се чорба, парење или скара и исто така замена на храна со многу маснотии со помалку варијанти на маснотии: На пример, можете да изберете млеко со малку маснотии наместо полномасни, парчиња од градите од мисирка наместо салама или гулаш од говедско месо наместо братвурст.
Изборот на соодветни масти е дури и поважен од внесот на маснотии. Овие се разликуваат во приложените масни киселини, а со тоа и според нивните својства. Заситените масни киселини, кои главно се наоѓаат во храна од животинско потекло, но исто така и во маснотии од кокос и дланка, го зголемуваат штетниот ЛДЛ холестерол и затоа треба да се избегнуваат. Според ДГЕ, тие не треба да сочинуваат повеќе од една третина од вкупниот внес на маснотии.
Од друга страна, незаситените масни киселини, кои главно се наоѓаат во растителни масти и риби, имаат позитивен ефект. Тие повторно се разликуваат во мононезаситени и полинезаситени (MUF). И двете групи треба да сочинуваат околу една третина од внесот на маснотии. И полинезаситените и мононезаситените масни киселини го намалуваат нивото на ЛДЛ холестерол. Маслиновото и маслото од репка, на пример, имаат соодветен однос на мононезаситени и полинезаситени масни киселини.
Полинезаситени масни киселини како омега-3 или омега-6 масни киселини играат посебна улога во исхраната, бидејќи тие не само што ја намалуваат вредноста на ЛДЛ, туку ги подобруваат и својствата на протокот на крвта и влијаат на другите параметри како што се големината на крвните садови и крвниот притисок. Тие се наоѓаат во големи количини во орев, сончоглед, сафон, ленено семе и масло од grapeseed. Рибите од ладна вода како лосос, скуша и харинга, исто така, имаат особено високо ниво на омега-3 масни киселини.
Соодветен сооднос на диетални масти едни со други се добива со замена на животински масти (путер, свинска маст, сланина, крем фрејш) и кокосова маст со растителни масти и замена на високо-масни производи од животинско потекло за оние со малку маснотии.
Несаканите масти исто така вклучуваат транс масни киселини, бидејќи тие го зголемуваат нивото на ЛДЛ холестерол. Овие хидрогенизирани масти може да се најдат во преработена храна, како што се чипс, креми за нугати, печива, лиснато тесто или пржење маснотии. Вреди да се погледне списокот на состојки: Треба да се избегнуваат производи со „хидрогенизирани масти“.
Важноста на внесот на холестерол одамна е преценета. Денес знаеме дека внесувањето може да го подигне нивото на крвта, но во индивидуално различна мера. Во случај на голема потрошувачка на холестерол, организмот нормално се спротивставува на ова со намалување на апсорпцијата на супстанцијата во цревата. Но, до кој степен се разликува од личност до личност.
ДГЕ препорачува да не се трошат повеќе од 300 мг холестерол на ден. Оваа количина е веќе содржана во едно јајце (207 мг) и 100 гр месо колбас (100 мг). Холестеролот е особено висок во мозокот, црниот дроб, бубрезите и кај морските животни како што се школки, ракови и ракови. (...) Бидејќи храната од растително потекло не содржи холестерол, препорачаната замена на мастите од животинско потекло со растителни масти, исто така, автоматски помага да се намали внесот на холестерол. (...)
Исто така Влакна се добри за здравјето на срцето. Растворливите влакна, како што се пектин од јаболка, круши или бобинки, го намалуваат нивото на холестерол со врзување на жолчните киселини во цревата. Овие потоа не можат да се апсорбираат, но се излачуваат.
Телото користи холестерол за да создаде нови жолчни киселини, што го намалува нивото на холестерол. Затоа, DGE препорачува консумирање на 30 g влакна дневно. Оваа релативно голема количина може да се постигне само доколку зеленчук, овошје, компир и производи од житни култури ја формираат основата на исхраната. Генерално, здравата диета одговара на приближно 10 правила на ДГЕ. (...)
Во принцип, истите препораки се однесуваат на пациентите со покачени нивоа на триглицерид како и на луѓето со хиперхолестеролемија: ослабете ако имате прекумерна тежина, зголемете го внесот на влакна, намалете го внесот на маснотии и заменете ги животинските масти со растителни масти.
Сепак, пациентите со хипертриглицеридемија треба да бидат свесни за две специфики. Од една страна, тие треба да ја ограничат потрошувачката на алкохол што е можно повеќе. Бидејќи алкохолот, поради неговата висока содржина на енергија, може да доведе до дебелина и да ја зголеми концентрацијата на триглицериди во крвта. Го стимулира лачењето на триглицерид во црниот дроб и го одложува распаѓањето на липопротеините богати со триглицериди.
Вториот специјалитет е дека погодените треба да избегнуваат шеќер, храна со шеќер, мед, сируп и слатки овошни сокови колку што е можно повеќе. Со голема потрошувачка, содржаните моно- и дисахариди го водат нивото на триглицерид. Според ДГЕ, исто така, треба да се избегнуваат замени за шеќер како што се фруктоза, сорбитол или ксилитол. Засладувачи како аспартам или сахарина, од друга страна, претставуваат алтернатива.Пациентите со хипертриглицеридемија не мора да избегнуваат ништо слатко. Но, треба да грицкате после вечера како десерт, а не помеѓу нив, советува ДГЕ “.