Вграден фундовски кинески сад за Божиќ - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Дури и ако фонду е класична божиќна вечера, таа често е доста тешка во стомакот. Кинеската холандска рерна, од друга страна, е многу полесна и заштедувате многу калории.
Дружеубива вечер со пријателите, садот за фондее поставен на средина - и гозбата може да започне! Фонде е вкусно. Различни парчиња месо кои завршуваат една во друга во врелата маст, а потоа се јадат со задоволство.
Но, внимавајте - фондеата не е баш слаба. Големата количина маснотии содржи многу калории и го прави јадењето многу обемно, особено затоа што обично има прилози.
Наш совет: азиски фонду (заштедува околу 300 калории по порција) - наместо да користите супа наместо масло и да се готви месото во него. И, исто така, обрнете внимание на калориите во сосовите. Пробајте го нашиот рецепт подолу: Азиската верзија има исто толку одличен вкус и заштедува многу калории!
Кинески оган тенџере за 8 лица
состојки
25 гр исушени печурки Mu Err • 200 гр стаклени тестенини • 1 куп пролетен кромид • 1 црвена и зелена пиперка • 3 моркови • 100 гр печурки • 100 гр остриги • 200 гр швајцарска блитва • 1/2 кинеска зелка • 50 гр конзервирани пука од бамбус • 50 г зеле од грав • 300 гр филе говедско месо • 300 гр филе од пилешки гради • 300 гр филе од полак • 12 излупени ракчиња • 1,5 л пилешка супа
За потопување: сладок и кисел сос од ѓумбир • топол и сладок сос од сливи • соја од соја • шери
Опрема: Тенџере за оган или фонду, мали жични сита за готвење
подготовка
1. Потопете ги печурките и тестенините одделно во ладна вода 30 минути. Исцедете ги, исечете ги печурките на парчиња. Исецкајте стаклени тестенини со ножици. Редете ги и двете во чинии.
2. Исчистете го и измијте го кромидот. Исечете половина на ленти долги 3 см, исецкајте го остатокот. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на тенки ленти. Излупете моркови и исечете ги на парчиња. Исчистете ги печурките и исечете ги на лисја. Исчистете ја и измијте ја блитвата и зелката и исечете ги на ленти. Исцедете ги пукањата од бамбус и исечете ги на парчиња. Измијте ги зелените гравчиња, измешајте ги во врела вода 20 секунди, а потоа изладете ги во ладна вода. Наредете ги зеленчукот и печурките на чинија или во чинии.
3. Измијте го месото, исушете го и исечете го на парчиња со големина на залак. Дебонирајте и подгответе ја рибата. Исплакнете ракчиња. Сè наредете одделно во чинии.
4. Ставете ја холандската печка во средината на масата. Истурете во претходно загреаната супа. Повторно оставете да зоврие. Послужете со сосови. Оризово вино, сливо вино или зелен чај се погодни како пијалок.
Сега секој може да си ги готви садовите во жичаната корпа по желба! Неколку минути се доволни.
Нутриционистички вредности по лице (без сосови):
330 kcal
52 g протеини
9 гр маснотии
11 гр јаглехидрати