Видови амино киселини и најдобри извори на есенцијални аминокиселини - Natur House
Аминокиселините се основните хемиски компоненти на животот. Телото користи 20 аминокиселини за да синтетизира над 50 000 уникатни протеини и 20 000 ензими потребни за оптимално здравје. Постојат и три аминокиселини (селеноцистеин, пиролизин и Н-формилметионин) кои не се наоѓаат во човечкото тело, но се аминокиселини кои градат протеини кои се наоѓаат во растенијата и другите организми. Сè додека човечкото тело има безбеден извор на есенцијални аминокиселини во својата исхрана, тој може соодветно да ги задоволи повеќето од неговите потреби за синтеза на нови протеини. Од друга страна, ако изворите на аминокиселини се елиминираат од исхраната, се влијае на синтезата на протеините и се појавуваат сериозни здравствени проблеми.
Секоја аминокиселина има своја улога во човечкото тело, а во некои случаи, диетата може да се надополни со додатоци на храна кои содржат аминокиселини, за да се обезбеди правилно функционирање на организмот.
Есенцијални аминокиселини
Ова се деветте аминокиселини кои телото не може да ги создаде самостојно и кои мора да ги добиете со конзумирање на разновидна храна. Возрасните треба да јадат храна што ги содржи следниве осум аминокиселини: метионин, валин, триптофан, изолеуцин, леуцин, лизин, треонин и фенилаланин. Хистидин, деветтата аминокиселина, е потребна само кај деца.
Наместо да складира одредена количина на есенцијални аминокиселини, телото ги користи за редовно да создава нови протеини. Затоа, на телото му треба континуирано снабдување со овие аминокиселини, по можност дневно, за одржување на добро здравје.
Несуштински аминокиселини
Другиот вид аминокиселини се несуштински аминокиселини, од кои 11 ги синтетизира телото. Така, иако тие се важен дел од процесот на градење протеини, тие не мора да бидат вклучени во секојдневната исхрана. Осум од овие неесенцијални киселини се познати и како „условени“, што значи дека телото можеби нема да може да произведе доволно од нив кога е под стрес или во случај на болест.
Значи, прашањето е како да се осигураме дека ги исполнуваме аминокиселинските барања на организмот преку нашата диета? Одговорот е изненадувачки едноставен - сè што треба да сториме е да консумираме доволна количина на протеини секој ден и да имате диета што е можно поразновидна. Proteinsивотинските протеини се нарекуваат целосни протеини бидејќи тие природно ги содржат сите девет есенцијални аминокиселини во секоја порција. Но, што е со луѓето кои не сакаат или не можат да јадат месо?
Растителни протеини, со исклучок на киноа и неколку други намирници, природно содржат помалку есенцијални аминокиселини и затоа се нарекуваат нецелосни протеини. Сепак, има диверзифицирана диета која вклучува зеленчук, житарици и мешунки, телото лесно може да создаде целосни протеини.
Друга опција е да вклучите зеленчук протеински прашок со цел спектар во вашата дневна исхрана. На пример, никнува протеин од кафеав ориз, кој е природно сварлив и обезбедува целосен спектар на аминокиселини.
Извори на есенцијални аминокиселини
леуцин помага да се зголеми силата на мускулите и е главната аминокиселина директно одговорна за активирање на основно соединение во мускулите што обезбедува регулирање на синтезата на протеините. Леуцинот исто така помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта со регулирање на инсулин во организмот за време и по физичката активност и има позитивно влијание врз мозокот и невротрансмитерите. Го има во сирење, соја, говедско, свинско, пилешко, тиква, семиња, ореви, грашок, туна, морски плодови, грав итн.
изолеуцин е изолирана форма на леуцин која му помага на телото да произведе хемоглобин. Хемоглобинот носи железо во крвта и го регулира шеќерот во крвта. Го има во соја, месо и риба, млеко и јајца, индиски ореви, бадеми, овес, леќа, грав, кафеав ориз, мешунки, чиа семе.
лизин Тоа е една од главните аминокиселини одговорни за раст на мускулите и исто така се покажа дека го стимулира имунитетот. Лизин промовира апсорпција на други минерали во телото и е неопходен за синтеза на колаген, кој е главниот елемент потребен за формирање на сврзно ткиво и коски во телото. Го има во јајца, месо, грав, грашок, сирење, чиа семе, спирулина, магдонос, авокадо, бадеми, индиски ореви.
Метионин тоа е важно за создавање нови крвни садови и за зголемување на мускулната маса. Метионинот помага и во формирање на креатин, кој е потребен за енергија. Метионинот може да ги раствори телесните масти и да ги намали наслагите на црниот дроб. Го има во месото, рибата, сирењето, млекото, гравот, чиа семето, овесот, пченицата, смоквата, кафеавиот ориз, гравот, кромидот и какаото.
фенилаланин Во телото се претвора во тирозин, кој е потребен за производство на протеини и хемикалии во мозокот, како што се епинефрин, норадреналин и тироидни хормони. Затоа, фенилаланинот има важно влијание врз нашата благосостојба и менталното здравје. Го има во млечни производи, месо, риба, јајца, спирулина, алги, тиква, грав, ориз, авокадо, бадеми, лешници, киноа, смокви, суво грозје, зелен лиснат зеленчук, маслинки и семиња.
треонин го поддржува здравјето на имунолошкиот систем, црниот дроб, срцето и централниот нервен систем. Потребен е и за производство на еластин и колаген. Треонинот помага и во градењето на цврсти коски и помага во забрзувањето на заздравувањето на раните и повредите во ткивата. Го има во посно месо, сирење, ореви, семки, леќа, краставици, спирулина, тиква, зелен лиснат зеленчук, семе од коноп, семе од чиа, соја, бадеми, авокадо, смокви, суво грозје и киноа.
триптофан Се апсорбира од телото и на крајот се претвора во серотонин - хемикалија одговорна за благосостојба, која е невротрансмитер и помага во намалување на стресот и депресијата. Триптофан е исто така познато дека предизвикува релаксирачки ефект врз телото и за подобрување на квалитетот на спиењето. Го има во чоколадото, млекото, сирењето, месото, јогуртот, јајцата, рибата, леблебијата, бадемите, семките од сончоглед, спирулината, бананите и кикириките.
валин тоа е од суштинско значење за оптимален раст и поправка на мускулите. Помага во снабдувањето на мускулите со дополнителна гликоза одговорна за производство на енергија при физичка активност. Исто така, помага за правилно функционирање на нервниот систем и когнитивната функција, како и за третман на метаболички и заболувања на црниот дроб. Го има во сирењето, месото, оревите, гравот, спанаќот, брокулата, семето, цели зрна, смокви, авокадо, јаболка, боровинки, брусница, портокали и кајсии.
хистидин го поддржува здравјето на мозокот, помага во производството на црвени и бели крвни клетки. Хистидинот може да помогне во заштита на ткивата од зрачење или тешки метали. Го има во месото, сирењето, морските плодови, сојата, мешунките, семето чиа, леќата и компирите.
Затоа, со цел телото да има корист од сите потребни аминокиселини, потребна е урамнотежена и диверзифицирана диета, без ексцеси.
Аминокиселини како фенилаланин, аргинин, метионин и таурин се наоѓаат во составот на производот Мемпер, што е дел од низата додатоци на храна Natur House.