Видови диети кај дијабетес Дијабетес-АЗ

Написот е напишан од д-р Парлитеану Оана-Андреа

Ако овој напис одговори на прашање, што да правам со него?
Испратете го на познаници и странци преку е-пошта, Фејсбук, Твитер или Whatsapp.

Пример на диети (160, 180, 200, 220g HC)

Исхраната на дијабетичен пациент ќе биде насочена кон количината на јаглехидрати што ќе му биде дозволено да ги консумира. Таканаречени јаглехидрати (HC) што мора да се изброи и пациентот не смее да надмине број поставен од дијабетолог/диететичар или нутриционист. Овој број ќе биде различен во зависност од секој пациент. Така, дебел пациент кој треба да изгуби тежина ќе добие максимум 140гр 160g HC дневно. Patientе прими пациент со нормална тежина или малку прекумерна тежина 180g HC. Слаб пациент кој се занимава со интензивна физичка активност (работа на терен или на терен) може да добие 200-220g HC. Во случај на деца, кои растат, и пациенти со недоволна исхранетост можат да достигнат и до 250-260g HC дневно.

Диета поделена на 5 месеци

Во зависност од третманот на пациентот, или орални антидијабетици или инсулин, неговата диета ќе биде поделена на 5 оброци (со 3 главни и 2 закуски) или 6 оброци (со 3 главни оброци и 3 закуски). Понатаму, во зависност од видот на инсулин (аналоген или хуман инсулин) диетата може да се подели на 3 оброка, сите главни без закуски или 4 оброци, во кои ќе имате закуска во 22.00 часот.

За да го прегледате третманот во согласност со третманот, или орални антидијабетици или инсулин, ве молиме пристапете до статиите: „Видови на диети за пациенти со дијабетес третирани со орални антидијабетици“ и „Видови на диети за пациенти со дијабетес третирани со инсулин“.

Во продолжение ќе дадеме неколку примери за тоа што можеме да добиеме 10g HC и тогаш ќе видиме како ги комбинираме за да добиеме број на HC како тој што е доделен погоре.

Затоа, имаме 10g јаглени хидрати (HC) во:

20 гр леб (1 парче);
50 гр ориз, гриз, тестенини;
50 гр варени/печени компири;
25 гр помфрит;
80 гр избрзана мамалига;
15 гр брашно, неварен ориз, неварени тестенини, малајски;
200 мл млеко или јогурт.

Примери за тоа како можеме да добиеме 20g јаглени хидрати (HC):

40 гр леб;
100 гр варен компир;
100 гр варен ориз, варени тестенини;
100 гр грав/варен грашок/леќа;
100 гр варено сиво;
100 гр мамалига.

Примери за тоа како можеме да добиеме 15g јаглени хидрати (HC):

100 гр јаболка/круши/сливи/праски/цреши/вишни/ананас;
150 гр мандарини/портокали/киви/диња/јагоди;
100 мл природен сок.

Трансформација на бројот на јаглехидрати

Познавајќи ја содржината на јаглени хидрати во храната, ќе биде многу лесно да го составиме дневното мени. Имаме од докторот вкупниот број на HC еден ден и како треба да ги поделиме. Количините за секој оброк ќе ги имаме и од докторот. Она што ни преостанува да направиме е да можеме да го претвориме бројот на јаглехидрати од секој оброк во храна.

Во случај на диета со 160g HC поделени во 5 оброци ќе имаме 3 главни оброци и 2 закуски. Haveе имаме закуски 20g HC, вкупно 40гр за двете закуски. Закуска може да биде составена од 20 гр парче леб и 200мл чаша млеко или јогурт, или 150гр овошје. Ни останува повеќе 120g HC за 3-те оброци, колку 40g HC на секој оброк.

Мени за дијабетес наутро

Наутро можеме да јадеме 3 парчиња леб 60гр со чаша млеко 200мл, на ручек може да јадеме 200гр компири/ориз/тестенини или 2 парчиња леб 40гр со зеленчук и овошје од 200гр, а навечер имаме варијанти како на пр.: 150гр палента, 200мл млеко или 200гр леќа или 2 парчиња леб и 200гр овошје.

Во случај на диета од 250 g HC имаме:

Наутро 50g HC (овие хидрати може да бидат во леб 80g леб = 4 парчиња, 40 HC + млеко 200g = 10g HCили млеко 200 g = 10g HC и цели зрна 200g = 40g HC).
Ужина 1 од 11.00 = 30g HC составен од овошје 250гр овошје.

Мени за ручек со дијабетес

Ручекот следи: 70g HC (супа од зеленчук/супа/борш; храна од зеленчук: суфле од тиква, јадење од стевиа, коприва, оброк од праз со маслинки, саксии со зеленчук, суфле од морков или спанаќ, оброк од зелен грав + мисирка/месо од риба, леб 80гр и овошје 200гр или месо на скара 150гр со пире или ориз 200гр =40 HC + салата и овошје од 200 гр).

На ужина 2 ќе имаме 30g HC составен од 250ml млеко/јогурт и 200mg овошје.

Мени за дијабетес навечер

Вечерта ќе имаме 70g HC што ќе добиеме од 300гр печен компир и 100гр овошје, или од 300гр тестенини и шолја млеко 200мл, или од гриз со млеко 200мл млеко/100мг гриз/10гр џем и 3 парчиња леб со шунка.

Начинот на составување диета е едноставен ако пациентот ја научи содржината на јаглени хидрати во главната храна. Тој треба да знае колку јаглехидрати содржат: леб, компири, ориз, тестенини, овошје и млечни производи. Ако ги совладаат овие поими, тогаш диетата веќе нема да изгледа скучна и тие ќе можат да ја интегрираат во своите животи, ќе ја носат трансформирана во начин на живот.

Написот е напишан од д-р Парлитеану Оана-Андреа

Лекар дијабетес, исхрана и метаболички болести