Видови шеќер: дефиниција, толеранција и употреба

Гликоза, декстоза, декстроза - матоза - стевиа - еритритол - ксилитол - малтитол - сукралоза

Со кои видови шеќер се толерираат Нетолеранција на фруктоза или во дијабетес?
Кои видови шеќери можам најдобро да ги користам кога телесната тежина би сакал?
Во кои видови шеќер ниски хидрати Диета, или друго Диетални форми?

За да ги пронајдете вистинските производи од нашата палета, најдобро е да ја користите функцијата за филтрирање лево.

Гликоза - декстроза - декстроза:

Гликозата е термин што денес се користи за гроздов шеќер. Терминот декстроза претходно се користеше често. Сите овие три: „Гликоза - гроздов шеќер - декстроза“ опишуваат еден ист вид шеќер.
Гликозата е моносахарид (едноставен шеќер) и затоа спаѓа во групата јаглехидрати. За споредба: шеќер од трска или репка (сахароза) е двоен шеќер и е составен од една молекула од глукоза и фруктоза.

Компатибилност:
Нетолеранција на фруктоза: да
Дијабетес: не
Препорака:
Не е погоден за губење на тежината. Ниска хидрати не е соодветна. Различни форми на диета не се соодветни.
Вкус:
Споредливо со шеќер од репка, шеќерен шеќер
Сладост:
Споредливо со шеќер од репка, шеќерен шеќер
Апликација:
Печење, готвење, како шеќерен маса

Ориз сируп:

Оризниот сируп првенствено содржи глукоза и малтоза. Гликозата е термин што денес се користи за шеќер од грозје. Терминот декстроза претходно се користеше многу. Сите овие три: „Гликоза - гроздов шеќер - декстроза“ опишуваат еден ист вид шеќер.
Гликозата е моносахарид (едноставен шеќер) и затоа е јаглени хидрати. За споредба: шеќер од трска или репка (сахароза) е двоен шеќер и се состои од по една молекула од гликоза и фруктоза.

Малтоза е шеќер од слад, кој се произведува кога 'ртат жито и природно се содржи во јачмен, компир, итн. Малтозата не треба да се меша со малтитол, шеќерен алкохол.

Стевиа:

Шеќер од цвет од кокос:

Шеќерот од цвет од кокос е мешавина од гликоза и фруктоза со низок гликс. Се добива од цвеќето на кокосовото дрво користејќи многу сложен процес, што ја објаснува високата цена на шеќерот од цвет од кокос. Нектарот се собира, а потоа се вари надолу за да се создаде фина кристална текстура.

Компатибилност:
Нетолеранција на фруктоза: бр
Дијабетес: да
Препорака:
Условно погоден за губење на тежината. Ниско хидрати условно погодни. Различни диетални форми условно соодветни.
Вкус:
како карамела, вкусна
Сладост:
Споредливо со шеќер од репка, шеќерен шеќер
Апликација:
Печење, готвење, како шеќерен маса