Вие сте она што го јадете - со Julулијан Роус
Julулијан Ројс/Александра Дерш
Ниски хидрати, алкални, вегани, палео и така натаму и така натаму: диетата е голем проблем. Особено меѓу конкурентските спортисти, кои сметаат дека исхраната е важен елемент за да можат да постигнат максимални перформанси со своето тело. Диетата е индивидуална како и самите спортисти. Затоа, продолживме со пребарувањето со прашањето: Како се хранат врвните спортисти во Германија? Резултатите се многу различни одговори од спортисти кои ја нашле вистинската диета за нив. Денес: Спринтер Julулијан Ројс (Врвен тим на ЛАЦ од Ерфурт).
„За мене, исхраната во основа е како самиот спринт: комплексна. Но, не и ракетна наука. До пред десет години, јас навистина не размислував многу за мојата исхрана. Во тоа време бев во раните дваесетти години и само јадев што и да бев гладен. Но, тогаш видов на тренинг дека во спринт има толку многу ситници кои се важни за да станат побрзи. Разбрав дека моето тело е мојот мотор што ме прави тоа што сум. И дека морам да се осигурам дека тој е добро чуван.
Прочитав на оваа тема за исхрана и конечно заглавив со фактот дека квалитетот на храната игра голема улога. Добра риба, добар квалитет на месо и зеленчук. Тоа е поскапо отколку во попустот, без прашање за тоа. Но, имав луксуз да можам да си го дозволам тоа.
Веќе две години редовно добивам совети од нутриционист, бидејќи бев скептичен дали правев сè како што треба. Но, јас исто така не сакав мојата диета да стане наука која ме чини многу време и не се вклопува во мојот секојдневен семеен живот. Можете исто така да сакате премногу. Но, нутриционистот ми даде едноставен водич во кој можам да се најдам, и оттогаш посветувам поголемо внимание на тоа да се осигурам дека мојата диета исто така се рефлектира во мојот план за обука и дека таа одговара. Со други зборови: По единиците за јачина, и денес јадам повеќе протеини, пред единиците за спринт повеќе внимание посветувам на јаглехидратите.
За мене, главните извори на протеини се сирење, ореви, кварк со малку маснотии, висококвалитетно месо и риба. Обрнувам многу внимание на квалитетот, а исто така и на висококвалитетните масла. Јадев свинско месо, сега имам тенденција да јадам говедско, пилешко или лосос. Кога станува збор за јаглехидрати, мојата диета се смени до тој степен што едвај јадам тестенини, а исто така го одвикнав мојот некогаш сакан ролна за појадок. Денес имам тенденција да јадам ориз или компири.
Оваа зголемена свесност за исхраната и прилагодувањето кон соодветното оптоварување доведе до фактот дека губам помалку мускулна маса, особено во фазите на натпреварување. Јас секогаш имав проблеми со тоа во минатото. Но, сепак верувам дека исхраната не е наука за ракетите и затоа не треба да ме стреси. Јас не мерам храна, не ги следам калориите или бргу во интервали. Тоа би било прескапо за мене. Знам дека моите потреби за калории се помеѓу 3.000 и 3.500 калории и секогаш ги добивам.
Јас сам готвам 80 проценти од сè. Повеќе ми одзема време, но тогаш знам што има внатре. И, јас сметам дека топлата, свежо зготвена храна е едноставно посварлива, па затоа готвам и за ручек и вечера. Генерално, внимавам на висококвалитетната храна што се обработува што е можно помалку. И, исто така, се обидувам да избегнам шеќер, особено рафиниран шеќер, што е можно повеќе.
Тоа секако не е секогаш можно, го знам тоа. Но, дури и кога ќе дојде претстојниот ден за Божиќ, јас се придржувам на мојата диета прилично строго. За мене е вака: Или се држам до мојот план многу доследно или воопшто не. Јас не сум тип што може да јаде мало парче чоколадо навечер, а потоа лесно да го врати остатокот од шипката во плакарот. Тоа не работи за мене. Тогаш секогаш треба да ја јадам целата трпеза. Значи, најдобро е ако немаме чоколадо во куќата “.
Типичен план за јадење во фазата на собирање на ianулијан Ројс
| појадок | Мешани јајца, лосос или пржени јајца. |
| Ручек | Јас сум голем fanубител на помфрит. Или богата со маснотии со месо или риба и зеленчук, или богата со јаглени хидрати со компири, ориз, леќа и месо со малку маснотии. Кога станува збор за зеленчукот, секогаш внимавам да е свеж. Но, сега и тогаш, кога работите треба да одат навистина брзо, има и замрзнат зеленчук. |
| Закуска непосредно пред вториот тренинг: | Овошје, пудинг од ориз или кварк со малку маснотии |
| вечера | Ова е нашата семејна вечера, па со мојата сопруга и моето дете. И двајцата сакаат да јадат леб, но јас имам слободна рака кога станува збор за мојата диета и затоа јадам слично како ручекот, при што протеините секогаш се важна компонента тука. |
| Вечерна закуска | Како попладне |
„Julулијан Ројс покажува релаксиран, многу компетентен пристап кон исхраната. Наместо детален план за исхрана, тој се придржува до основните фактори на диета што одговара на спортот, имено: енергетски барања, доволен зеленчук, висок квалитет на храната и свежа подготовка прилагодена на хранливи материи. Покрај тоа, тој има око на двата макронутриенти - јаглехидрати и протеини - кои се клучни за адаптација во тренингот и мускулна (гликогенска) регенерација и користи соодветна храна прилагодена на оптоварувањето за обука.