Вие сте она што го јадете - со Кристин Пуденц
Кристин Пуденц/Александра Дерш
Ниски хидрати, алкални, вегани, палео и така натаму и така натаму: диетата е голем проблем. Особено меѓу конкурентските спортисти, кои сметаат дека исхраната е важен елемент за да можат да постигнат максимални перформанси со своите тела. Диетата е индивидуална како и самите спортисти. Затоа, продолживме со пребарувањето со прашањето: Како се хранат врвните атлетичари во Германија? Резултатите се многу различни одговори од спортисти кои ја нашле вистинската диета за нив. Денес: Денес: Фрлачот на дискуси Кристин Пуденц (СЦ Потсдам).
„Исхрана - тоа не беше проблем за мене долго време. Сирење ролна на рака на пат кон дома од тренинг, тестенини за ручек, сега и потоа чаша вино навечер на софата со мојот дечко: Јадев кога и што сакав. Главната работа беше дека тоа беше брзо и вкусно.
Јас сум само фрлач на дискови, така што не боли ниту малку рефус. Јас мислев. Но, во одреден момент забележав дека моите вредности на силата се полоши во споредба со другите силни германски металци. Така што треба да научам повеќе за брзината. Со други зборови: морав да се ослободам од пасивната маса. На почетокот на годината, затоа контактирав со Уве фон Рентелл, кој сега ме советува за мојата диета.
Главната идеја беше да изгубите тежина без да изгубите сила. Не можев да ја направам промената самостојно. Ми требаше лице за контакт што ќе ме мотивира и ќе ми даде груб план. Затоа, најпрво разменивме идеи за мојата претходна диета, а потоа креиравме првичен план што иницираше промена на мојата диета и постепено ме водеше кон мојата сегашна диета. Промена што ме загрижи малку на почетокот, бидејќи мислев дека сигурно ќе бидам гладен, но за среќа тоа воопшто не е случај. А сепак, од почетокот на годината до сезонскиот момент во Доха изгубив осум килограми без да изгубам мускулна маса.
Губење на тежината што исто така беше веднаш прикажано во перформансите. Јас сум полесен, побрз и дискусот само продолжува да лета. Минатата година беше најдобрата во мојата кариера досега. Го зголемив својот најдобар учинок за скоро два метри, станав германски шампион за прв пат во мојот живот и се пласирав во финалето на Светското првенство. Дали вреди оваа нова свест за исхраната? Дефинитивно.
Поточно, сега имам интернализирано во исхраната дека одделувам јаглехидрати и масти. Порано сакав да појадувам кварк со мусли за појадок. Денес јадам изматени јајца или домат со моцарела. На ручек сега има зеленчук со пилешко наместо тестенини. Исто така, се грижам дека обично подготвувам што е можно повеќе, вклучувајќи го и мојот пудинг од ориз. Знам што има внатре. И се на се, добро ми одговара.
Покрај слабеењето, забележав и позитивно дека станав значително поенергичен во целина. На крајот од еден тренинг камп, на пример, денес не сум приближно истоштен како минатата година. Исто така, тоа ја прави мојата глава да се чувствува добро.
Додека порано немав вистинска врска со исхраната, тоа денес се промени суштински. Пред промената, јас секој ден одев на шопинг и само земав што сакав. Денес си напишав прецизен план и потоа одам на шопинг. Дури ми заштедува време и не сум во искушение да спакувам нешто што не сакав да го јадам. Станав значително покреативен кога станува збор за јадење, сега сакам да испробам нови рецепти и да се инспирирам. Само сакам да знам што има во мојата храна, и затоа нарачката на храна не е опција, иако порано уживав да го правам тоа.
Но, и мислам дека тоа е добра работа, и исто така ми олеснува: Секогаш има мотивациска вечера секоја недела. Обично го ставав тоа во сабота навечер. Оброк за мотивација - тоа значи дека можам да излезам да јадам со пријателите, на пример, дури и ако е пица. Јадењето треба да биде забавно за мене, не сакам да се присилувам да направам ништо, а оваа храна ми олеснува и да посветам поголемо внимание на неа во текот на целата недела.
Јас исто така си дозволувам да грицкам сега и тогаш, дури и ако тоа не е на мојот план. Во ред е и тоа. Можеби имам среќа што сум фрлач на дискови “.
Типичен план за јадење во фазата на собирање на Кристин Пуденц
| појадок | Протеински шејк со вода |
| Ручек | Јаглехидрати како компири, ориз, кускус или киноа со зеленчук. Ако јуфки, тогаш јуфки од леќа. |
| закуска | Протеински шејк, кварк, овошен или пудинг од ориз |
| вечера | Без јаглехидрати. Но, со месо или риба, јадам само еднаш на ден. На пример со салата или во тава со зеленчук. |
| Вечерна закуска | Еден час пред да одам да спијам, пијам протеински шејк, чиј состав е специјално дизајниран за вечер. Моите мускули се обновуваат многу подобро, имам помалку болни мускули наутро. |
Нутритивното искуство на Кристин Пуденц е одличен пример за тоа како спортистите од „тешките“ дисциплини исто така можат да имаат корист од здрава и урамнотежена исхрана. Покрај управувањето со телесната тежина, диетата соодветна на спортот нуди толку многу потенцијал за поддршка на здравјето, перформансите и развојот на перформансите.
Преферираната потрошувачка на само-подготвени оброци и значително намалување на потрошувачката на брза храна очигледно покажуваат позитивни ефекти. Патем, нема ништо лошо во кваркот со мусли и овошје ако има добар вкус, но не треба да биде варијанта со полни маснотии.
Би било пожелно Кристин, со зголемено искуство во исхраната, да може да подготвува свои шејкови богати со протеини од природна, висококвалитетна храна, наместо да користи комерцијални производи каде што не може да биде 100 процентна сигурна што има внатре. Дури и ако комерцијалните протеински шејкови можат да бидат еден вид лесен производ - само-направените протеински шејкови се исто така супер лесни и брзи за мешање и обично имаат попривлечен и разновиден вкус. Покрај тоа, како спортист, нема потреба да се грижите за потенцијални нечистотии поврзани со допинг.
Јас би ја разгледал подетално потрошувачката на месо. Еднаш на ден е едноставно премногу во однос на здравјето поради класификацијата на СЗО за канцерогеност (црвено месо: веројатно канцерогено; месни производи како колбаси: убедливо канцерогени).