Вие сте она што не го јадете! • Историја на храна • Оддел за историја и културолошки студии
Навигација на услугата
Историја на храна
- Почетна страница
- Историја на храна
- Настани
- Вие сте она што не го јадете!
Конференција на 27 февруари 2016 година на Слободниот универзитет во Берлин (Клубхаус)
Учесници на конференцијата на 27 февруари 2016 година (панел 2)
Од средината на 19 век, здравствениот диспозитив континуирано се шири и вклучува исхрана. Задачата на општеството како целина да обезбеди здравје преку соодветна исхрана стана индивидуална обврска да преземе одговорност за одржување на здравјето и виталноста - преку „правилна“ исхрана. Конференцијата го испитува историскиот развој на променливата интеракција на здравјето и исхраната во западната модерност, која не само што обезбедува информации за полуживотот на научното знаење, туку и за политичките, социјалните и економските специфики на своето време.
Аналитичкиот пристап кон „нејадење“ го прави опиплив спектарот на историски контингентната врска помеѓу исхраната и здравјето: Ако во лоши времиња се надминуваше „не јадењето“ што треба да биде корисно за здравјето, „нејадењето“ стана како самоизбрано одрекување во 20 век за изразување на здравствената свест. При негација на одредена храна - не само, туку главно од здравствени причини - темата е конституирана во богато општество. Стравот од глад го отстапи стравот од болест, знаејќи дека самиот современ човек е неговата најголема закана за здравјето. Контрадикторната интеракција помеѓу оваа индивидуализација и целокупната социјална регулаторна политика од 1850 година е карактеристика на „амбивалентноста на модерноста“. Исхраната е истовремено индивидуален остаток што им дава на луѓето илузија дека можат да се справат со сопствената судбина и централен предмет на државно планирање и организација.
На првичното прашање за степенот до кој кризите и војните, демократијата и диктатурата, недостигот и изобилството ја реконфигурираа и реконфигурираа врската помеѓу здравјето и исхраната во периодот што се изучува, ќе биде одговорено на конференцијата користејќи ги трите динамички термини на субјектификација, научник и регулација. Посебно поврзување на нив овозможува дешифрирање на сложената интеракција помеѓу здравјето и исхраната.
Место на одржување:
Клубхаус на Слободниот универзитет во Берлин
Гетестрас 49
14163 Берлин