Виетнамско јајце кафе - готвач за брз рецепт скитник
Виетнамското кафе со јајца „cà phê trúng“ беше една од работите за кои најмногу се возбудував на моето патување низ Виетнам. Во Виетнам можете да добиете широк спектар на добро кафе скоро насекаде. Без разлика дали е топло или ладно, чисто или со многу кондензирано млеко, всушност има нешто за секого. Ако сакате да бидете навистина невообичаени, треба да ја испробате онаа во Виетнам „Кафе за мачки“ Копи Лувак .
Виетнамското кафе од јајца е особено популарно во главниот град Ханој, па и јас сакав да го пробам. Веднаш можам да ви кажам: Вредише ! Повеќе десерт од кафе, вкусот на јајце кафе првично е изненадувачки, а потоа навистина вкусен.
За оние кои не сакаат да одат до Виетнам, тука го имам рецептот за виетнамско кафе со јајца.
Состојки за кафето од јајца
- Еспресо или јако кафе
- 1 жолчка од јајце
- 2 лажици кондензирано млеко (= 10 гр крем за кафе)
- 1 лажичка мед
Подготовка на кафето од јајце
1. Прво сварете еспресо и истурете го во поголема чаша.
2. Измешајте ги жолчките со кондензирано млеко и мед и изматете сè заедно со размахване до цврста пена.
3. Се шири пената од јајца преку еспресото и се посипува со малку какао во прав за декорација. Забавувајте се со лажици.
Виетнамско јајце кафе - мој заклучок
Не се случува секој ден дека нешто е толку брзо и лесно се подготвува и во исто време може да биде толку изненадувачки вкусно. Од своја страна, мило ми е што го пробав кафето од јајце од Виетнам во Ханој и што го добив основниот рецепт во кафето. Дефинитивно ќе го правам ова виетнамско кафе почесто и можеби заедно со вкусните Алфахорес со Далче де Лече јаде.
Дали веќе го познавате кафето од виетнамско јајце? Ако е така, што мислите за овој полу-течен десерт? Очекувам коментари.
Можете да најдете повеќе рецепти од Азија во мојата колекција рецепти Прочитај. Ако барате повеќе информации за Виетнам, погледнете го мојот Совети за патувања во Виетнам .
Позадина на кафе од јајца од Виетнам
Кафето од јајце Ca Phe Trung е создадено повеќе од потреба кога кондензирано млеко во Виетнам во 1940-тите имало мало количество поради првата војна во Индокина. Се вели дека шанкерот Нгуен Ван Гианг го измислил пијалокот во 1964 година кога исчезнатото кондензирано млеко го заменил со изматени жолчки и им го послужувал на своите домашни и странски гости.
Толку им се допадна кафето од јајце што Нгујен се занимава со деловно кафе и основа свое кафуле. Точниот рецепт секако е внимателно заштитен. Можете да прочитате повеќе за историјата и како да пиете кафе од виетнамско јајце Прочитајте за патувањето во Виетнам .