Вишок сол, штетно за имунолошкиот систем - Медицински живот

Диетата со висока сол често се поврзува со висок крвен притисок, но неодамнешното истражување сугерира дека вишокот сол може негативно да влијае на активноста на имунолошкиот систем.

Студија на група научници од Универзитетската болница во Бон ги проценила негативните ефекти на вишокот сол врз имунитетот, и натаму експериментален модел животно, како и преку човечки волонтери. Конечните резултати беа објавени во Science Translational Medicine.

Во оваа студија, истражувачите го оценија влијанието на прекумерниот внес на сол врз активноста на имунолошкиот систем во пиелонефритис генерирани од Ешерихија коли, добивање изненадувачки резултати. Така, забележано е дека пиелонефритисот се влошува кај глувци кои консумираат прекумерна сол.

Меѓу потенцијалните вклучени механизми е влијанието на бубрежната активност на неутрофилите со промена на локалната микросредина, но исто така и системски ефекти од имуносупресија предизвикана од глукокортикоиди.

Максимален внес на сол препорачан од СЗО за дневна исхрана е 5 грама. Сепак, оваа граница често се надминува. Во Германија, на пример, според бројките дадени од институтот Роберт Кох, во просек, мажите консумираат 10 грама сол дневно, а жените околу 8 грама.

---