Висок крвен притисок од сол
Солта може да го зголеми крвниот притисок. Тоа е одамна познато. Сега се покажа дека дури и здравата исхрана која се состои од многу овошје и зеленчук не може да го надомести штетното дејство на солта што го зголемува крвниот притисок.
Солта го зголемува крвниот притисок
Висок крвен притисок се јавува кога притисокот на крвта врз артериските wallsидови станува толку силен што може да доведе до негативни промени во wallsидовите на крвните садови и оштетување на срцето. Ризикот од мозочен удар и срцев удар се зголемува - и очекуваното траење на животот се намалува.
Најмалку 30 проценти од возрасната популација страда од висок крвен притисок, така што антихипертензивните лекови одамна станаа вистински хитови на бокс-офисот. Да, сега се претпоставува дека скоро половина од возрасните се изложени на ризик од висок крвен притисок (од вредности од 130/80 mmHg) - според Американското здружение за срце (AHA) и Американскиот колеџ за кардиологија.
Меѓутоа, честопати, крвниот притисок може да се намали без лекови, имено дури и ако исхраната се промени. Во фокусот на науката тука е често солта. За многу години се зборуваше дека солта го зголемува крвниот притисок. Потоа, имаше студии кои потврдија дека солта нема никакво влијание врз крвниот притисок, што им даваше на оние пациенти со крвен притисок воздишка на олеснување кои не можеа без сол шејкер. Олеснувањето траеше кратко.
Дали сте чувствителни на сол или отпорни на сол?
Сега е познато дека зависи од расположението на поединецот дали солта може да го зголеми крвниот притисок или не. Овде опишавме дека има луѓе чувствителни на сол, кај кои конзумирањето премногу сол доведува до висок крвен притисок и луѓе отпорни на сол, на чиј висок крвен притисок не може да влијае диетата со малку сол. Обидот со диета со малку сол треба да биде дел од секој концепт на терапија за висок крвен притисок.
Дури и здравата исхрана не може да ги компензира штетните ефекти на солта
Сега можеби ќе помислите дека солта нема да биде толку лошо ако инаку обрнете внимание на здрава исхрана и истовремено јадете многу овошје и зеленчук и покрај високата потрошувачка на сол. Бидејќи за оваа храна јасно се смета дека го намалуваат крвниот притисок. Дури ни близу. Во студијата што се појави во специјализираното списание за хипертензија во март 2018 година, д-р. Remеремаја Стамлер од универзитетот Нортвестерн во Чикаго и неговите колеги дека здравата исхрана не може да ги надомести штетните ефекти на високата потрошувачка на сол:
Научниците ги анализирале податоците од 4.680 мажи и жени на возраст меѓу 40 и 59 години. Откриено е дека оние учесници кои консумирале многу сол, исто така, имаат поголема веројатност да имаат висок крвен притисок отколку учесниците кои користеле малку сол. Беше ирелевантно дали оние што јадат многу сол, јадат и многу овошје, зеленчук и производи од цели зрна. Солта го зголеми крвниот притисок без оглед на потрошувачката на овошје и зеленчук. Научниците заклучиле од овие резултати дека конзумирањето големи количини на овошје, зеленчук и цели зрна не може да ги неутрализира негативните ефекти од премногу сол.
Потрошувачка на сол и висок крвен притисок: Двете моментално се зголемуваат постојано
„Во моментов доживуваме премногу потрошувачка на сол во светот - и истовремено епидемија на висок крвен притисок. Нашата студија покажува дека нема трикови за намалување на крвниот притисок кој е превисок. Малиот внес на сол е клучот - дури и особено ако менито е инаку здраво и избалансирано ",
па д-р. Квини Чан од Царскиот колеџ во Лондон, која исто така соработуваше на студијата.
Истражувачкиот тим откри дека околу 75 проценти од дневната потрошувачка на сол доаѓа од храна во ресторан или готови производи. Од друга страна, само мал дел стигнува до храната од садот за сол на кујната.
Намалете ја солта, намалете го крвниот притисок
Би било идеално ако еден консумирал најмногу 2,3 g натриум или околу една лажичка сол (приближно 5,8 g) на ден - и не повеќе. Количините на сол во готовите производи како што се леб, колбаси, сирење, крекери итн. Се веќе зачувани. Во моментов, повеќето возрасни лица во развиените земји консумираат повеќе од 3,4 g натриум (8,6 g сол) на ден.
Количината на натриум лесно може да се претвори во количина сол: За да го направите ова, едноставно множете ја количината на натриум со 2,54 и добиете содржина на сол на соодветниот производ. (Обратно: 1 гр сол = 0,4 гр натриум.) Ова е особено корисно затоа што многу готови производи ја означуваат само содржината на натриум, а не содржината на сол.