Високо протеинска диета против безалкохолно заболување на масен црн дроб
Безалкохолно заболување на масен црн дроб е најчестото хронично заболување на црниот дроб во светот, понекогаш опасно по живот, а диетата со висока содржина на протеини може да ја спречи. Покрај тоа, нискокалоричните диети прават штетните масти од црниот дроб да се топат поефикасно отколку диетата со малку протеини. Една нова студија, која може да се прочита во списанието „Ливерпул Интернешнл“, открива какви молекуларни и физиолошки процеси можат да бидат вклучени.
Добри причини за високо протеинска диета
Безалкохолно заболување на масен црн дроб се карактеризира со акумулација на маснотии во црниот дроб. Медицината честопати ја поврзува оваа здравствена состојба со дебелина, дијабетес тип 2, висок крвен притисок и нарушувања на метаболизмот на липидите. Доколку не се лекува, замастениот црн дроб може да доведе до цироза на црниот дроб со опасни по живот последици. Причините за болеста се движат од нездрав начин на живот во форма на многу храна со многу маснотии, високо шеќер и седентарен начин на живот до генетски компоненти. Во претходните студии, истражувачкиот тим предводен од ПД Др. Олга Рамих и професорот Андреас Фајфер од Германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехрике (ДИФЕ) имаа позитивен ефект. Ова беше забележано преку високо протеинска диета за содржината на маснотии во црниот дроб. Новите резултати им даваат на истражувачите подлабок увид во тоа како функционира таквата диета. Рамич го објави ова. Тој е шеф на истражувачката група за молекуларна нутриционистичка медицина во DIfE.
За тековната студија, истражувачкиот тим предводен од Рамич и Фајфер испитал како содржината на протеини во храната влијае на количината на маснотии во црниот дроб кај луѓето со прекумерна тежина со заболување на масен црн дроб. За таа цел, од 19-те учесници беше замолено да следат диета со висока или ниска содржина на протеини за три недели. Научниците потоа извршија операција за лекување на дебелина (баријатриска хирургија), а потоа зедоа примероци од црн дроб.
резултатите од истражувањето
Анализата на примероците покажа дека намалена калорична диета со висока содржина на протеини е поефикасна во намалувањето на маснотиите во црниот дроб. Додека содржината на маснотии во црниот дроб во групата богата со протеини се намали за околу 40 проценти, количината на маснотии во примероците на црниот дроб од групата сиромашна со протеини остана непроменета. Учесниците на студијата во обете групи изгубиле вкупно околу пет килограми. Доколку резултатите дополнително се потврдат во поголеми студии, зголемениот внес на протеини заедно со здравата диета со малку маснотии може да стане дел од ефективната терапија. Покрај тоа, овој пристап може да најде нов влез во медицинската пракса.
Истражувачите веруваат дека позитивниот ефект на високо протеинска диета главно се должи на фактот дека ја потиснува апсорпцијата, складирањето и синтезата на маснотии. Ова го покажуваат обемните генетски анализи на примероците на црниот дроб што ги спроведоа професорот Стефан Херциг и неговиот тим во Хелмхолц Зентрум Минхен. Според овие анализи, многу гени одговорни за апсорпција, складирање и синтеза на маснотии во црниот дроб биле помалку активни по диетата со висока содржина на протеини отколку по диетата со малку протеини. Покрај тоа, истражувачката група ги испитала функциите на митохондриите. Митохондријалната активност беше многу слична кај обете групи, што ги изненади истражувачите поради автофагијата и распаѓањето на липидите. Како следен чекор, Рамич и Фајфер сакаат да ги следат своите наоди за вклучените механизми. На овој начин тие можат да стекнат нови согледувања за ефективноста на насочените стратегии за диетална интервенција.