Вистината секаде ЦРВЕНА РЕПКА И LИВОТ
Овој духовен блог го посветувам на луѓе кои ме сакаат безусловно
Недела, 4 октомври 2009 година
Црвена репка и IVИВЕР
Има одличен вкус. Што ви нуди репка? Здравје. Еве неколку корисни информации што ги најдов за овој зеленчук.
Цвеклото (Бета вулгарис) е особено хранлив вид храна, со многу терапевтски апликации, за жал, недоволно проучен и експлоатиран.
Меѓу корисни супстанции содржани во коренот на репка се соли на калиум со позитивни ефекти врз крвниот притисок. Важно е да се напомене дека за разлика од повеќето витамини, тие не се уништуваат или деактивираат со термичка обработка, така што својствата на цвеклото остануваат присутни, без оглед дали се сервираат сурови или подготвени. Сокот од цвекло е исто така здрав, со ефект на детоксикација на црниот дроб.
Чудесни својства:
Цвеклото е природен извор на шеќер, глутамин, содржи јаглехидрати, натриум, калиум, калциум, магнезиум, железо, јод, бакар, витамини А, Ц, ПП и Б6. Големи количини на калиум и фолна киселина помагаат во регулирање на срцевиот ритам и крвниот притисок. Сок од цвекло се препорачува кај болести како што се хепатитис, нарушувања на циркулацијата и анемија.
Цвеклото е малку калорично, па затоа се препорачува во диети, обезбедувајќи му на организмот доволно материи за да спречи зајакнување на имунитетниот систем.
Се претпочитаат мали, многу темни цвекло.
Истражувачите откриле дека сокот од цвекло има чудесно влијание врз црниот дроб. Го елиминира чувството на постојан замор, ги уништува зачуваните масти и му помага на црниот дроб правилно да функционира.
Особено е ефикасен кај вируси, анемија, низок имунитет, невроза, деминерализација, слабеење на организмот, ја регулира функцијата на црниот дроб, лесно сварлива. Контраиндицирано е кај дијабетес, со висока содржина на шеќери и глутамин.
Лисјата од цвекло се особено богати со витамини, што е безбеден извор на калциум и природно железо. Треба да се напомене дека, со зачувување на јаболков оцет, цвеклото се збогатува со витамини преку процесот на ферментација (витамини Б6, Б12).
Постојат многу варијанти на цвекло, и во зависност од нив се разликува обликот на коренот, кој може да биде заоблен, конусен или срамнет со земја. Коренот содржи многу антоцијанини, пигмент кој му дава постојана црвена боја.
Најдоброто цвекло за готвење е малото, кое е послатко поради високата содржина на јаглени хидрати, а влакната се помалку или воопшто не се обележани.
Конзумирано варено или сурово, како салата, како и во форма на едноставен сок или измешано со други состојки, цвеклото е исклучително хранлива храна, има силен ефект на енергетика и ременерализација на телото.
Свежото цвекло има двојно повеќе фолна киселина и калиум од подготвената цвекло.
Една чаша сок од цвекло содржи 75 калории, 0,3 грама маснотии, 3,4 грама влакна, 17 грама јаглени хидрати, 131 милиграм натриум, 136 милиграми фолна киселина, 0,6 милиграми манган и 519 милиграми калиум.
Научните студии покажаа дека сокот од цвекло му помага на црниот дроб да ги уништи складираните маснотии и исто така го одржува здравјето на црниот дроб и му помага правилно да функционира.