Вистината за калориите и што е важно да се знае
За време на диета за слабеење или ако сте загрижени за правилна исхрана и правилен внес на калории дневно, треба да ја знаете вистината за калориите, бидејќи секоја промена на телесната тежина започнува и завршува со бројот на потрошени калории.
Клучните информации се дека 3500 калории се количината на енергија што произлегува од согорувањето на половина килограм телесни масти. Теоретски, внесувањето од 3500 калории помалку, во одреден временски период, треба да исчезне половина килограм маснотија.
Еве неколку клучни детали зад вистината за калориите.
1. Енергетската вредност на калориите во храната не е еднаква. Калориите во протеините и мастите се различни од оние во јаглехидратите. Калориите од цели зрна, посни протеини и незаситени масти бараат повеќе енергија за варење и апсорпција во споредба со оние од рафинирана или преработена храна.
2. Нема „негативни калории“. Идејата за негативни калории започна од фактот дека варењето и асимилацијата на некои намирници трошат повеќе енергија отколку калориската вредност на тие производи. Идејата е мит. Добриот дел е што нискокалоричната и богатата со растителни влакна храна е безбеден начин да се намали вкупната количина на калории проголтана во одреден временски период.
3. Најдобри и најефикасни диети се оние кои продолжуваат да го намалуваат бројот на калории, притоа одржувајќи диверзифицирана диета. Разделени диети се оние кои го промовираат јо-јо ефектот. Нутриционистите тврдат дека една од најголемите вистини во врска со калориите е дека најефикасно е намалувањето на бројот на калории на 1800 единици, во диета базирана главно на овошје и зеленчук, со балансиран внес на макронутриенти. Намалување на бројот на калории за 500, но без да се оди под 1.200 калории на ден, може да доведе до губење на половина килограм телесна тежина неделно.
4. Балансот помеѓу изворите на калории е фундаментално неопходен. Урамнотежената исхрана треба да содржи 50-65 проценти калории од јаглехидрати, 10 до 20 проценти протеини и 20 до 25 проценти незаситени масти.
5. Следејќи ги ограничувањата во исхраната, можете да изгубите тежина, дури и во отсуство на вежбање. Но, процесот е бавен, нецелосен и ограничен. Има време кога ограничувањето на калориите веќе не е доволно за да се постигне здраво слабеење. Едно објаснување е дека слабеењето предизвикува забавување на метаболизмот. Покрај тоа, диетата без вежбање доведува до губење на мускулната маса и не намалување на слојот на масно ткиво, всушност целта на диетата.